Vánočka z domácí pekárny

Předchozí dva naše pokusy o krásnou vánočku se trochu „splaskly“,

myslím co do výšky, po upečení a vytažení z trouby.
Je-li ale domácí vánočka poctivá (hodně tuku a cukru), tak to nikdy není žádný „mrakodrap“, ale spíš

„přízemní domek se sedlovou střechou“.
Nicméně vrtalo mi to hlavou, i zrodil se (jak už to někdy bývá), nápad.
Udělat vše klasicky, poctivě, ručně a pečení svěřit automatu. Takže jsme hotový upletený polotovar stočili do tvaru a vzhledu fotbalového míče a sevřeli mezi stěny formy domácí pekárny. Jen jsem vyndal vrtulku a formu pro jistotu vyložil pečným papírem. Pak už jsem jen nastavil program Jen pečení a nastavil čas. Jen tak mimochodem, střelil jsem 60 minut a strefil jsem se přesně (v klasické elektrické troubě by to bylo jen 35 minut).
Jak to dopadlo dokumentují nejlépe následující „snímánky“.

Po upečení a otevření pekárny

Výška vánočky ve formě

Po vytažení z formy

…a z boku.

Až ji ráno rozkrojím, tak přidám ještě „výcvak“ řezu

Tady je

A nakonec výřez

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *