EMPANADAS

Dnes jsem dostal od kolegyně Niny tento recept.


Inspirovala nás k hovoru na toto téma malá svačinka, která nám byla nabídnuta v sále Břetislava Bakaly v Brně.
EMPANADAS
Těsto:
            500g hl. mouky
            15g droždí
            140g másla
            sůl
            150ml vody
            mouka na vál
vypracovat těsto, 30 min. nechat odpočívat
dál potřebujeme:
            vejce na potření
            pečící papír na plech
Náplň :
            1 velká cibule
            na špičku nože chilli
            600 g kuřecího masa – nakrájet na drobno
            440g sekaných rajčat (kečup..)
            sůl, pepř, olej na smažení
Olej rozehřát, přidat maso, restovat, přidat rajčata, koření, dusit – dokud se neodpaří tekutina Postup:
Těsto rozdělit na 12 – 16 částí. Každý kousek rozválet, doprostřed nanést náplň, přeložit okraje (jako šátečky) a důkladně okraje přimáčknout. Potřít vejcem, péct asi 35 min. při 180 stupních do zlatova.
0
0

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *