Vepřová pečínka na černém pivě s cikánskou omáčkou

Upekl jsem dnes obdobu receptu, který

mám na TOP receptech.

S menší obměnou ve složení masa.

Místo uzenin jsem použil tři druhy vepřového masa:
  • 2 kg vepřový ocásek
  • 700 g vepřový bok s kostí
  • 1.120 g vepřový bok s kostí

Papriku bílou jsem neměl, tak jsem dal:
  • 1 žlutou, masitou.
  • 3 cibule
  • 2 paličky česneku
Feferonky: (rozřízl jsem je a odstranil jadřince)
  • 4 takové tenké, jako jehličky – červené
  • 1 žlutou kulatou a
  • 1 zelenou větší

Jinak vše stejně jako v případě zapečeného Gotthaje
Pekl jsem to asi 2 hodiny na 180 st.C pod přikrytým pekáčem a asi čtvrt hodiny odkryté na dobarvení kůrky.

Určitě to svým „chlopkům“ udělejte! Budou vás milovat!!!
Aktuální foto:
na cernem

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *