Nedělní buchtičky nepeče jen Jaruška z Tábora.

My jsme pekli včera, tj. v sobotu.

Jen se po nich, jak se říká, zaprášilo.

Tohle kynuté těsto považuji za nejlepší na světě. Já vím, každý si myslí, že to místo, kde se narodil je to nejhezčí na světě. “…kdybych byl věděl, Aničko, že se ti tady nebude líbit, tak bych se byl narodil někde jinde …”, říká hrdina mé oblíbené komedie.

S notnou dávkou domýšlivosti a sebechvály si dovolím tvrdit, že vím o čem mluví. Šestnáct let provozování vlastní soukromé pekárny a devět let výuky učňů – pekařů na střední škole mě k tomu snad opravňuje.
Jenže takové pečivo v obchodě nekoupíte, nákladově by ho žádný výrobce neutáhl (zvlášť v dnešní zvrácené a deformované době tržního hospodářství a honbě za co nejnižší cenou). Je to tzv. “domácí” těsto.

Tak si ho udělejte, ať si jednou pošmáknete.

Podrobnosti najdete na TOPRECEPTY.

0
0

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *