Česká kuchyně

Česká kuchyně má historické souvislosti s německou, maďarskou a rakouskou kuchyní. Někdo české kuchyni vyčítá, že není příliš zdravá a je těžká na trávení. Nedílnou součástí české kuchyně jsou polévky – zeleninové či masové vývary, často zahuštěné a někdy podávané s pečivem jako samostatné jídlo. České recepty jsou často založeny na přítomnosti masa – převažuje vepřové, hovězí a drůbež, králík, zvěřina a sladkovodní ryby. Maso je pak často přelito některou z proslulých omáček – koprová, rajská nebo svíčková. Klasickou přílohou jsou pak české knedlíky – bramborové, špekové nebo tradiční houskové knedlíky a samozřejmě také brambory – pečené, vařené brambory nebo ve formě bramboráku.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *