Krevetí koktejl
Ke krevetám mám rozporuplný vztah.
Mám je rád, ale zase, nemusím ty potvůrky moc často. A když už, tak musí být upravené tak, jak to má být. Někým kdo to umí a tam, kde se zpravidla loví a běžně konzumují, což je v přímořských oblastech.
V žádném případě nesnesou srovnání s VKZ (vepřo-knedlo-zelo), nebo se svíčkovou.
Jednou z dobrých variant je koktejl nebo chcete-li salát, tedy předkrm s opečenými toustíky nebo rozpečenými banketkami.
Žena mi občas něco takové koupí, jako například kalamáry, chobotničky, tresčí játra, nebo směs mořských plodů. Vše v podobě polotovaru, v konzervě nebo zmražené, či předsmažené.
Teď jsem našel ve špajzu plechovičku krevet ve vlastní šťávě Giana. Nejsou to žádní obři, spíš takové mořské třešničky, a nemají ani ty fousky a ocásky.
Měl jsem jakouž takous představu o tom, jak si je udělám. Prolítl jsem internet a nechal jsem se inspirovat.
***
Suroviny:
121 g krevety ve vlastní šťávě Giana
1 jablko
100 ml Majolka BONECO
1 plž (vrchovatá) Řecký jogurt bílý
1 plž kečup (opatrně, směs by měla být jen narůžovělá)
Tabasco, citrón, sůl, pepř
***
Příprava:
Plechovku s krevetami otevřeme a necháme vykapat nálev. Odkapané krevety posolíme a pokapeme šťávou z půlky citrónu. V misce metličkou spojíme majolku, jogurt a kečup, osolíme, opepříme a zakápneme Tabaskem. Do takto připravené směsi nastrouháme jedno středně velké jablko a zamícháme.
Nakonec vložíme krevetky a spojíme.
Dáme do lednice proležet, nejlépe přes noc.
Servírujeme ve sklenici podobného tvaru, kterou vyložíme salátovými listy a nahoře dozdobíme plátkem citrónu a měsíčky rajčete.
