To už se fakt nedá ž**t

Byla to panenská pečeně.

Někdo tomu říká vepřová svíčková.
Prostě ten nejlepší a nejdražší kousek masa z vepře – je to sval uložený na hřbetě pod páteří.
Vzhledem k ceně si ho normální pracující nemůže často dovolit.
Tento byl ve slevě.
Tak jsme z poloviny udělali smažené řízky a z druhé poloviny stejky na kontaktním grilu.
Bylo to bez chuti, suché a tvrdé.
Takovému masu říkáme, že bylo asi z koňa. Pardon koníčci za to nemůžou.
Takže to musela být stará prasnice, která byla dlouho „po sezóně“.
***
***
Zachránil to jen ten hlávkový salát a dobré šťouchané brambory.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *