Smaženky

Děláte je?

Je to velmi jednoduché jídlo a přitom velmi oblíbené.
Dokonce je stále k mání v různých bufetech a kantýnách.
Typické je jako podklad hořčice a nahoře musí být sterilovaná okurka a cibule. Lze ji udělat učelově, s tím záměrem, pak se udělá svítek (nebo jak se to správně jmenuje) – vaječná omeleta.
Nebo jako v našem případě tentokrát jako „odpad“ při obalování a smažení řízků. Smaží se nakonec v tom přepáleném tuku se zbytky černé strouhanky, takže nic zdravého, ale spotřebuje se tak zbytek strouhanky a mouky z obalování, které by se pak vyhodily do koše. Aby nebyla smaženka jako beton, tak těstíčko zředíme trochou mléka a nezapomeneme posolit.
***
***

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *