Abych ale jen nekritizoval, …

… a nebyl tak brutálně negativní.

Jsou potraviny, poživatiny, pochutiny, nápoje, ingredience, suroviny a polotovary, které se jíst dají a mnohdy si na nich můžeme i pochutnat.
Uvedu vám některé příklady:
  1. Hlubokozmrazená treska – může být smažená, po mlynářsku, na páře, atd. dobrá je vždy
  2. Baby salát (taková ta malá srdíčka), když je čerstvý, tak je chutný ať už ho připravíte jakkoli. S kyselou zálivkou na špeku, s kyškou, s Aceto balsamico, atd.
  3. Domácí sekaná alias karbanátky. Existuje nespočet receptů na tu právě nejlepší akaždý míluje jen tu svou. Dělávali jsme takou sváteční s panenskou pečení uvnitř a zabalenou do „šlajeru“ (bránice), tu jsem ale v obchodě neviděl, ani neppamatuju.
  4. Květák, také na tisíc způsobů, ale já pozřu jen ten smažený, klasicky v trojobalu.Te můžu dojídat studený i na druhý den. Mamka dělala květák jako mozeček, ten jsem přímo nenáviděl.
  5. Paprikovaný lalok – narazil jsem nedávno na něj a byl dobrý.
  6. Smažený vepřový řízek se vydaří snad pokaždé, není na něm co pokazit.
  7. VKZ – vepřo-knedlo-zelí, česká klasika.
  8. Polévka „zelňačka“ je luksusní při jakékoliv krajové zvyklosti.
  9. Dušené hovězí nebo vepřové maso.
  10. Zadělávané kedlubny, zelené fazolky, hrášek
  11. Brokolice – my máme nejraději polévku s hřibama a bramborem.
  12. Sýrové pomazánky z tvarohu, měkkých sýrů, cibule a mleté papriky.
  13. Dobrá domácí tlačenka
  14. Pomazánka z vepřové konzervy (+tavený sýr, cibule, hořčice)
  15. Vepřové rizoto s hráškem a se sýrem
  16. Tvarůžky
  17. Vepřové srdce zadělávané
  18. Těstovinový salát
  19. Pečené papriky plněné sekanou
  20. Zapečené vepřové kotlety s brambory a šlehačkou
  21. Pajšl z králíka
  22. Kaviár z lososa
  23. Čočková polévka s rozšlehaným vejcem.
  24. Uzený vepřový jazyk
  25. Vepřový guláš z plecka
  26. Hovězí guláš z klišky
  27. Houbový kuba
  28. Uzená kuřecí čtvrtka
  29. Brambůrky na kyselo s párkem
  30. Česnečka s vejcem, sýrem, šunkou a topinkou
  31. Dušená vepřová játra s rýží
  32. Pangasius
  33. Hermelínové nugetky
  34. Žampionové špízy
  35. Čalamáda s pomerančem
  36. Koprovka a volská oka
  37. Brambory. Tady musíme být obezřetní, existují tři varné typy A, B, C a AB. A také pozor na původ, a aby nebyly přemrzlé.
  38. Špagety na jakýkoliv způsob.
  39. Smažený sýr
  40. Španělský ptáček
  41. Uzená žebra. U nich nekupujte podezřelé levné, při vaření smrdí na celý byt. Přinejlepším je vývar nepoužitelný na polévku, v horším případě je vyhodíte do koše.
  42. Dobré telecí, dietní párky.
  43. U jaterniček a jelítek záleží na původu. Stojí za to nejprve ochutnat, a pak se vracet k osvědčenému výrobci.
  44. Šunkofleky
  45. Bramborák, alias cmunda
  46. Hovězí líčka po Burgunsku
  47. Smažené žampiony
  48. Francouzské brambory
  49. Pečené vepřové koleno
  50. Domácí utopenci z kvalitních špekáčků.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *