Hovězí vývar z PH

Druhé jídlo, které jsme vařili v pomalém hrnci byl hovězí vývar.

Koupili jsme u řezníka morkové kosti, hovězí žebra, hovězí krk, přidali jsme mrkev, celer, petržel a cibuli, posolili a dali pomalit na 5 hodin.

Po uvaření, vytaženo na tácek

Maso jsme obrali do vývaru a dochutili a byla to výborná polévka. Z masa které zbylo a z morku (manželce se z něho natahuje) jsem si udělal hašé.

0
0

7 odpovědí na “Hovězí vývar z PH”

  1. Mám to jako tvoje žena, taky se mi natahuje 🙂
    Oba mí rodiče se o morek přetahovali a soutěžili, s láskou vzpomínám, jak si na něm pochutnávali.
    Ph je fajn záležitost, vývárek bych si dala.
    Opatruj se, Mirečku.

  2. No už i podle surovin lze tušit, že to byl opravdu silný vývar. Já morkové kosti nekupuji. Vždy vezmu kousek, který má řezník určen na polévku.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.