Věčné téma a pořád stejná otázka: “Co mám pořád vařit?”
Možná, že se necháte mou galerií inspirovat …
Zapečené uzeniny na černém pivu
Koláže
Koláže možná šetří čas a místo. Když nic jiného, tak na jednu stránku vejde hodně obrázků/fotek.
Ale několik dní jsem se pral s tím, aby se mi více snímků podařilo vložit do jedné galerie.
Moje oblíbená auta
Chci do Jižní Koreje, Thajska nebo do Vietnamu.
Co mám zase vařit?
To je pořád dokola. Věčná otázka, když už dochází fantazie. A když chceme vařit tradiční česká jídla, taková, která vařily naše babičky a maminky.
Teď mě tak napadá, že jsme dlouho neměli okurkovou omáčku, nebo cibulkovou. Většinou se omáčky vařily na sobotu, protože bylo hovězí maso z vývaru na hovězí polévku k nedělnímu obědu.
Pokud by z některé fotky nebylo zřejmé, co je to za jídlo, nebo, jak se vaří, tak se nestyďte zeptat.
“Střelil jsem kozla”
Špatný výběr jídla v restauraci. Skočil jsem na lep zeleného lístku s reklamou na hovězí guláš s bramboráčky, karlovarským knedlíkem, s cibulí a feferonkou.
Jediné, co bylo na talíři jakž takž jedlé byly ty bramboráčky. Maso bylo šlachovité a jeden kousek nějak podezřele zaváněl. Karlovarský rohlík byla koule slepených suchých rohlíků a byl tak tvrdý, že nešel ani ukrojit. Do feferonky jsem se netroufal kousnout, byla červená a obří – dobrých 15 cm.
Nejvíc jsem si pochutnal na “bazénu” – velká sklenice half und half Cola Zero a sodová voda.
Ostatní si dali klasiku – smažák s hranolkama a tatarkou, dále bramborové knedlíky plněné uzeným masem se špenátem a olomoucké tvarůžky s brambory a tatarkou. Byli celkem spokojeni o čemž svědčily “vymetené” talíře.
Nakonec nezbytná kafíčka. A opět jsem měl smůlu. Vymyslel jsem si alžírskou kávu. Jenže šlehačka byla zdrclá a po vaječném koňaku ani slechu, ani dechu!
Tělo, resp. žaludek se bránil, takže jsme museli rychle zastavit na kraji silnice a zvracel jsem.
Mapa centra Ostravy z mapy Google 
Pizza Coloseum 
Vstup 
Fotka od zákazníka z mapy Google
*** Co bude dnes k obědu? ***
Je otázka: “Co mám zase vařit?” trvale vyřešena? – těžko …
Tak tady je pár tipů:
Zadělávané kudlubny, vejce na tvrdo 
Těstovinový salát s kuřecím pečeným masem 
Sražená vejce s rýží a dochucovadlo z Udon Noodles 
Rajská omáčka s vařenou kliškou a houskový knedlík 
Zelený chřest, brambory, volské oka a parmezán 
Vepřové nudličky na zelenině s klobásou 
Buřtguláš s hovězím gulášem 
Hovězí guláš 
Krůtí řízky na másle a brkaše 
Srdíčkový salát 
Feferonový salát
Dobrou chuť!
V LIDLu měli týden chutí asijské kuchyně
Něco z letáku měli a něco už první den neměli.
To, co měli a sním to, tak vám pak podám reference, jaké to bylo. Zatím jsem měl ochucené nudle. Myslel jsem si, že je to polévka, ale omyl. Z krabičky se vyndají dva zavakuované pytlíčky – v jednom jsou nudle a ve druhém nějaká hustá omáčka. Obojí se má převést zpět do krabičky, krabičku uzavřít a ohřát asi 3 minuty v mikrovlnce na 170 W. V průběhu promíchat. Pak se to z té krabičky jí. Bytem se linula vůně/pach “azije”, manželůka kroutila nosem, ale mi to chutnalo. U Nich asi tekuté koření starého MAGI neznají, takže to musela být sojovka. Pálivé to bylo tak akorát.
Nudle udon 
Nudle Glass 
Nudle Chow mein 
Nudle Soba 
Nudle Egg 
Pasta Wasabi 
Wasabi pastu vyzkouším brzy, protože se chystám dát si ji ke klobásce nebo k párkům.
Jíme, papáme, žereme, …
Sice přidávám téměř všechny fotky toho, co jsme uvařili na Instagram, ale všichni ho asi nemáte. Tak pro ty, kteří na něho ani “nechodíte” sem přidám pár těch nejlepších, nebo atraktivních fotek.
Králík á la svíčková na smetaně, divoké borůvky, šlehačka a houskový knedlík 
Pečený bůček a kyselé zelí 
Lečo a vařené brambory 
Domácí sekaná a kysané zedlí zadělávané 
Vařené uzené vepřové koleno 
Francouzské brambory 
Dušená vepřová játra a restovaná zelenina na ghí 
Vaječná omeleta s anglickou slaninou 
Listový salát s olivovou zálivkou 
Řízečky z panenské pečeně 
Instantní polévka 
Velikonoce 2021 
Bramboráčky 
Pečený vepřový bok s brkaší 
Pečené kuřecí stehno a brkase 
Rozlítaný španělský ptáček 
Alias španělský ptáček, salát 
Španělský ptáček s houskovým knedlíkem 
Volské oka, sriracha, aceto balsamico 
Krůta na smetaně 
Zeleninový salát se zálivkou 
Holandský řízek s brkaší, salát z baby rajčátek 
Vařené krůtí krky 
Smažený sýr, šťouchané bramory 
Uzený losos, sriracha a aceto balsamico 
Kyselé zelí s klobásou, žitný chléb 
Pajšl z králíka 
Roštěná s kysaným zelí 
Uzené koleno a kysané zelí