Suroviny

O čem blog je:

Téma týdne – bylo na BLOG.CZ, který už v podstatě není, přesto si ho nechám pro sebe
Glosy – glosa je krátký polemický komentář s osobním pohledem, obvykle věnovaný jedinému základnímu tématu, naznačenému v titulku nebo na začátku textu, občas mám potřebu něco glosovat
Ich – co je moje, co je o mě, co se mě týká, …
Poděkování i ne – jsou věci, kdy je třeba chválit a jsou naopak věci, které je třeba kritizovat
Tloušťka – nikdy nekončící boj, chce to strašně silnou vůli a hlavně překopat si to v hlavě, diata je vlastně světový názor a filosofie
Diabetes Melitus – neboli cukrovka, je to vlastně tichý zabiják a nebolí!!!
Kantořina – 13 let učitelské praxe;
Pekařina – 16 let,
Počítače a vše kolem – ale jinak jsem vlastně lůzr, lama a BFU
Se učit, se učit, se učit – trochu jinak to řekl jistý revolucionář, ale hlavně je to pravda
Poživatiny – potraviny, pochutiny, nápoje
Recepty – co nám chutná, co se hodně podařilo, nebo co podlehlo nekonečné mužské fantazii a invenci, jak vařily naše babičky
Hotovky – už na talíři, zpravidla zdokumentováno výmluvně fotoaparátem
Sranda – smích je kořením života, nevím, čemu se směje novorozenec?
Vtipy – vtipy vyprávím rád a hodně, ale nesmí “zvojtit” pointu
Vážně/nevážně – každá mince má rub i líc a život mnohdy tropí hlouposti
Móda – tady si nejsem vůbec jistý v kramflecích (nechápu, jak ty ženu mohou chodit v těch vysokých šteklích, já jsem vždy nesnášel kravaty
Verše – verše mám moc rád, hlavně ty romantické, ale i ty hlubokomyslné, několikrát v životě mě přepadla můza, zejména při příležitosti významných životních situací
Citáty – jsou moudra moudrých mužů i žen, ke kterým se těžce propracovali životem
Přísloví a moudra – zajímavé je, že životní moudra našich dávných předků, kteří neuměli číst a psát, jsou stále tak pravdivá i dnes
Písně – měl jsem snahu uložit si videoklipy oblíbených písniček, ale bohužel mnohdy odkaz už neexistuje
Texty písní – naopak texty nikdo nesmaže, zasnamenávám ty slavné, protože neumím zpívat a texty nedokážu interpretovat
Politika – rubriku politika nikdo nečte, ačkoliv vše, co je kolem nás je v podstatě politikum
Mládeži do 18 let nepřístupno – naopak do této rubriky vleze každý, ze zvědavosti, není tam ale nic extra sprostého, hodně vulgární slova jsou dnes všude kolem nás
Španělština – značná část světa mluví španělsky, tak proč ne
Kde domov můj – mým domovem je Česko – Slovensko a jsem na to náležitě hrdý, jsem rád, že jsem se narodil a žiji v srdci Evropy
Rozcestníky – zatím je moc nepoužívám

Jsem beran jak se patří, se vším všudy.

Potraviny, Poživatiny, Suroviny

Mořské “potvory” můžu, ale takhle …?

4 prosince, 2020 /

Co je moc, to je moc – takhle NE!!!Dokonce jsem v jednom podobném videu viděl, že tam měl borec na talíří “kachnu” – duck, je to taková potvora, která žije zahrabaná v písku na pláži u moře a vytahují ji tak, že kolem ní zarazí kovový válec, udělají podtlak a vytáhnou ji i s pískem. Vypadá to jako penis! Najdou ji tak, že je v písku malá dírka a z ní občas vystřikuje “voda”. 0 0

Číst dále

administrator 2 Komentáře

Mohlo by se vám také líbit

Sýry
14 ledna, 2023

Není to zdraví nebezpečné???
6 března, 2022

Cesta z města
9 srpna, 2022
Hotovky, Maso-uzeniny, Suroviny

Nemám rád stejky

28 listopadu, 2020 /

Možná se to správně píše steaky, nebo bifteky (beefsteak), prostě maso (k tomu určené) se orestuje, ugriluje, …Máme dokonce kontaktní gril a speciální stejkovou pánev – dárek od italky (použili jsme ji jen párkrát). Pravý hovězí biftek jsem jedl jen jednou v životě, a to v Harachově v Modré kavárně. Samozřejmě, že jde o kvalitu použité suroviny, např. stařené maso, nebo maso z přesně definované části skotu. Nejchutnější bifteky pocházejí z mladých býčků či volů masných plemen (Angus, Charolais, Hereford apod.). Důvodem, proč nemám rád fifteky je ten, že jsou moc tuhé nebo vysušené. Přiznávám bez mučení, že to může být dílem i proto, že je neumíme správně připravit. Proto preferuji omáčky a…

Číst dále

administrator 1 komentář

Mohlo by se vám také líbit

Uzený ocásek v PH
19 února, 2021

Chci do Jižní Koreje, Thajska nebo do Vietnamu.
18 listopadu, 2021

UHO nebo Gravy?
6 května, 2023
Suroviny

Zdraví, sílu, najdeš v sýru

11 října, 2017 /

SUROVINOU PRO VÝROBU SÝRŮ JE MLÉKO. MLÉKO Mléko se tvoří v mléčné žláze z krve a mízy. Laktační období trvá asi 300 dní. Chemické složení mléka: * obsahuje ideální poměr všech potřebních živin * 87,5% vody, * 12,5% sušiny Sušina zahrnuje...

Číst dále

administrator 0 komentářů
Suroviny

Složení mouky

26 října, 2016 /

CHEMICKÉ SLOŽENÍ MOUKY -mění se v závislosti na druhu mouky, způsobu skladování, délce skladování Průměrné zastoupení hlavních složek v pšeničné a žitné mouce

Číst dále

administrator 0 komentářů
Suroviny

ML, vláknina, vitamíny, …

26 října, 2016 /

TUKY, MINERÁLNÍ LÁTKY, VITAMÍNY, VLÁKNINA, CUKRY, BARVIVA, ENZYMY TUKY (v mouce 0,5 až 2% tuků) · -velmi málo · -tuk přechází do mouky z obalů zrna a klíčku · -tmavá mouka víc tuku než světlá, proto má menší trvanlivost. Tuk žlukne - rozkládá...

Číst dále

administrator 0 komentářů
Suroviny

MOUKA

26 října, 2016 /

PŘíPRAVA MOUKY KE ZPRACOVÁNÍ a) Doprava a přejímka mouky Kontrola mouky při přejímce: 1.hmotnost 2. jakost - smyslové posouzení - barva, chuť, pach · - může se odebrat vzorek k laboratornímu posouzení zda vyhovuje normě Mouka se dodává...

Číst dále

administrator 0 komentářů
Suroviny

VODA

26 října, 2016 /

kapitola: vlastnosti a příprava ostatních surovin VODA (H2O): a) voda provozní - např: slouží k zapařování peč. prostoru. Pitná, upravuje se na nízkou tvrdost, změkčuje se filtrací i chemicky b) voda jako surovina - voda pitná - splňuje...

Číst dále

administrator 0 komentářů
Suroviny

Tuky

26 října, 2016 /

TUKY A EMULGÁTORY kapitola: vlastnosti a příprava ostatních surovin · - nejsou v recepturách chleba a vodového pečiva · - přídávají se do mléčného pečiva a do jemných a trvanlivých výrobků · - nevýhoda tuků - vysoká energetická hodnota...

Číst dále

administrator 0 komentářů
Suroviny

Mléko

26 října, 2016 /

MLÉKO A MLÉČNÉ VÝROBKY kapitola: vlastnosti a příprava ostatních surovin MLÉKO A MLÉČNÉ VÝROBKY Ve většině receptur je sušené odtučněné mléko (je i v Diapolu). Mléko: 1. zvyšuje výživovou (nutriční) hodnotu výrobku, protože obsahuje...

Číst dále

administrator 0 komentářů
Suroviny

Suroviny pro pekaře – droždí

26 října, 2016 /

PŘEHLED VÝROBKŮ Z PŠENIČNÉ MOUKY Běžné pečivo: POSTUP VÝROBY Všechny výrobky se kypří DROŽDÍM Přímé vedení - droždí se přidá najednou s ostatními surovinami Nepřímé vedení - droždí se vymísí s částí ostatních surovin na kvasný stupeň, po...

Číst dále

administrator 0 komentářů

*** INFO ***

Aktuálně přidávám nové fotografie do mé webové galerie, kde je vše přehledně roztříděné a fotografie jsou většinou ve velkém rozlišení. Najdete tam fotografie jídel, zážitků z cestování, různá místa a události. Dále pak fotky krajiny, rostlin, květin, atd... A také fotografie zajímavých míst nejen České republiky, ale i ze zahraničí, které fotím v rámci výletů a dovolených.

Webová galerie:
Jíst se musí clupmi
clupmi.zonerama.com

_____________________________

Všechny mé fotografie jsou předmětem autorského práva
a jsou chráněny autorským zákonem.
_____________________________

Tajemství památných stromů 18 dubna, 2024
Ideální procházku si představuju v lese. Samota, klid, lehký větřík, a kolem stromy. Velikáni, jenž toho mnohdy tolik pamatují, lehké šumění listí ve větru, a do toho se mísí vůně jehličí. Pastva jak pro oči, tak pro duši. Nejen v lese ale najdeme krásné stromy. Některé jsou totiž nejen majestátní, ale i chráněné zákonem, je […]
Eliss
Je to vůbec možné? 16 dubna, 2024
Dnešní společnost je ve spoustě ohledů zvláštní, a často se začínám podivovat, mezi jakými lidmi to vlastně žiju. Kdekdo se dneska nazývá "blogerem" a "influencerem" a ohání se názory, které jsou podle daného jedince ty jediné správné. Ale vždycky by měly být články a videa v mezích slušnosti, vadí mi, když je někdo útočný. Ráno si […]
Eliss

Suroviny

Mohlo by se vám také líbit

Mohlo by se vám také líbit