-
Jak ohřát jídlo
Jsem typ “dobré prase všechno spase” a tzv. “domácí popelnice”. Mám to od dětství. Babička mě učila, že zbytky se nenechávají a nejlépe ještě talíř vytřít chlebem, nebo vylízat. Ještě před několika lety jsem to dělal a dojídal jsem všechny porce, které někdo nedojedl. Také mi nevadí, když je stejné jídlo na oběd a stejné na večeři. Nebo třeba několik dnů v týdnu, až se dojí. Teď už mám utrum, protože moje diabetička mi předepsala nějaké drahé injekce, které si píchám jednou týdně ve stejný den a hodinu (tuším, že se to jmenuje OZEMPIC). Po nich trpím nechutenstvím a jdou na mě nauzea, hlavně pokud toho sním víc a v…
-
Bramborky na kyselo
Dělávala to moje babička a já jsem to měl u ní strašně rád. Jen místo kyselých okurek k tomu byly nejlepší kvašáky a místo tenkých párků takové tlusté párkové klobásky (ty většinou při vaření praskly, vytekla z nich ta šťáva a to bylo teprve ono…).Způsobů přípravy je několik, zejména s ohledem na zahuštění. Dnes vychází kuchařkám vstříc konvenience v podobě hotové jíšky. Způsobů přípravy klasické jíšky je několik.Např. Nejprve dáme vařit nakrájené brambory s bobkovým listem (nenecháme je úplně dovařit, ony se ovaří ještě v dalším průběhu a pozor na ocet, v octové vodě už dále nezměknou). Pak zahustíme, dochutíme octem, solí, pepřem ev. Podravkou, také můžeme dát trochu chilli.…
-
Krůtí s brambory z pekáče
SUROVINY * 1/2 kg krůtí kýty bez kůže * 6 brambor * 1 cibule * 1 bílá paprika * 4 cherry rajčátka * 1 šlehačka * sůl * pepř * grilovací koření * voda
-
Variace na francouzské brambory
VARIACE PROTO. ŽE JSME JE UDĚLALI JINAK. Suroviny zůstaly stejné, ale jiný je je postup a úprava surovin. Suroviny: * 4 ks větších brambor * 180 g - Dietní párky pro děti * 200 g - anglická slanina * 80 g - sýr Eidam * 5 ks - vejce * 1/2...
-
Variace na francouzské brambory
VARIACE PROTO. ŽE JSME JE UDĚLALI JINAK. Suroviny zůstaly stejné, ale jiný je je postup a úprava surovin. Suroviny: * 4 ks větších brambor * 180 g - Dietní párky pro děti * 200 g - anglická slanina * 80 g - sýr Eidam * 5 ks - vejce * 1/2...