Pochopil jsem úspěch fast foodů McDonald’s a KFC

Řekli jsme si: „Je poledne, kam si zajdeme na smažený sýr?“
Minule jsme si moc, moc pochutnali na Bobrovníku. Tak na něj padla volba, ale střelili jsme kozla. Odjížděli jsme tentokrát dost otráveni. Těšil jsem se, že si konečně dám uzená vepřová žebra, jenže venkovní terasa – deštníky zklopené a u stolů ani noha. Přitom aut, že nešlo kde zaparkovat. Mimo narvaný vnitřní prostor, byla venku taková ťurma, jakoby zahrádka, ale upunděná pod střechou. Číšník mi donesl točený Gambrinus 11 do kryglu s uchem, jak jsem si přál, ještě se omlouval, že má na sobě znak Pilsner Urquell, že jiný nemá. Pivo bylo vynikající, tím ta paráda ale skončila. Kuchaři nestíhali, tak honem, honem, – krokety byly nedosmažené – napůl syrové. Stejně tak manželčiny stejkové hranolky. Sýry jakbysmet a navíc jsme měli každý úplně jiný druh sýra. Takže z hranolků i z kroket „táhla“ mouka. Servírku znám, byla mojí žákyní, v učení nebyla žádná hvězda, ale slušně pozdravila, řekla „prosím“ a popřála „dobrou chuť“. Za kuchaře samozřejmě servírka nemůže, ale jestli je honila, a říkala „dělejte, dělejte, mám tam plno lidí, ať mi nenadávají, že musí dlouho čekat“. …
Už jsem o tom psal: V každé restauraci jsou minimálně dva kuchaři, kteří se střídají. Jeden je výnikající odborník a druhý je „lama“, nebili lůzr. To aby se člověk ptal jestli vaří Franta nebo Pavel a podle toho se rozhodl jestli má hlad nebo ne.

A proč se lidé neustále vrací do McDonalďs a spol.? Protože to chutná stále stejně, kdykoliv, bez ohledu na to, která směna právě slouží. Říká se tomu unifikace, to znamená „výroba“ potravin podle určitých norem. Je eliminován lidský faktor.

A jak je to s „kovidem“? V televizi vidíme nahranou reality šou, jak tam po každém zákazníkovi utírají a desinfikují stoly a židle (v té souvislosti mě napadá, jak se dezinfikují ty kovová, nebo nádherná barevná skleněná brčka).
My jsme přišli ke stolu a na něm byl ještě „bordel“ po předchozích hostech. Tak to žena dala na stranu. Servírka to odnesla, ale, že by aspoň utřela mastný, uťapaný stůl, nemluvě o desinfekci, to ji ani nanapadlo.

Srpnová sobota

Tentokrát směrem na západ

Naše údolí je sevřené ze tří stran. Jen ta jedna směrem na Polsko – Otmuchov – Nysa je otevřená. Jinak na jih musíme přejet Červenohorské sedlo, na západ Ramzovské sedlo a na východ směr Krnov – Opava – Ostrava – Žilina.
Nejbližší obec ve směru Hradec Králové – Praha je Lipová Lázně. Lázně tam opravdu jsou a byly proslavené léčbou obezity. Pacientky údajně nesměly nic jíst jen, pily víno.😉😁😀

Za objekty a pozemky bývalých kasáren odkud Kocáb odsunul dočasně umistění Sovětské vojsko je všem známý „bobras“ neboli Bobrovník. Odtud se dá pěknou pěší tůrou dojít až k Chatě Jiřího ze Šeráku.

Jak co …

Smažené vepřové řízky z krkovice, smažený luncheon meat a svítek
Smažené řízky, zvláště z krkovice miluji. Manželka naopak (ta má ráda z kotlety), takže si nepochutnala, protože vyšprtávala všechny ty domělé žilky a tuk, ale i s kousky masa a házela mi to na talíř.  Za promo akci LIDLU, retro česko bych nejraději někoho pověsil za kule do průvanu. Splašení manažeři se zase vydováděli. Luncheon meat byl blivajs, že jsem horší nejedl. Udělali to asi schválně, aby se mohlo říkat, jak nás komunisti krmili svinstvem. Jenže tentoklrát to byl asi Agrofert. Nepomohlo ani jeho usmažení jako řízek.  Tak jsme se nakonec poprali o „svítek“ s chilli. 

Některá jídla se vydaří a jiná méně

Jedno z těch mimořádně vydařených

Říká se, že v jednoduchosti je síla a že některé geniální věci vznikají náhodou.
Nebo z nouze ctnost a nebo „co dům dal“. Tak jako v tomto případě.
Myslím si, že většina žen má stálou otázku: „Co mám dneska (nebo zase) uvařit?“

Na to mám jednoduchou odpověď. Zamyslím se, počkám až co si moje tělo řekne, na co mám chuť, a je to. Od doby, kdy už fotím jen „škrtacím“ telefonem, tak si dám záležet, aby jídlo na talíři pěkně vypadalo.

Mořské plody

Surimi s krabími klepýtky
Krevetky

Chtěl jsem vás nechat hádat, co to je, ale už jsem to prozradil v podtitulku. To surimi, co budí dojem, že je to krabí maso mají tento týden v Lídlu v rámci Italského týdne.
Krevety mám rád, ale vytáčí mě to loupání z krunýře, navíc nevím zda je tam ještě to černé střívko, které se má vyndat. A to vše navíc ještě jen „příborákem“. Protože se to vše provádí rukama, tak v restauraci donesou ještě misku s vodou a citronem na umytí rukou. Maželka mi jednou tu vodu vypila. 😀😁

MÁTE RÁDI RYBY?

Pečený sumec

Obecně se má za to, že my suchozemci a středoevropané jíme málo ryb.
A to ne, že by v hyper-super-giga marketech jich nebylo dost. Holt vepřový bůček je vepřový bůček.

Tohoto sumce (pokud to vůbec sumec byl) vylovili asi v moři. je to středomořská strava.
Je vidět, že se ještě nikdo neodvážil do něho „dlubnout“, asi jsme si mysleli, že je to jen dekorace.

Kašna

Máme ji na náměstí od doby, kdy náměstí prošlo komletní revitalizací a modernizací. Kašny máme dvě.Ta větší je sice takové monstrum, ale budiš. Stříkají zní takové vodotrysky, které různě mění svou intenzitu proudu a tím pádem jejich výšku. Od malinkého asi ve výšce malých dětí, až po nejvyšší ve výšce dospělého člověka. Bylo to asi ve středu, kdy bylo výjimečné teplo, asi 25 °C. Jinak v Jeseníku je léto buď v úterý nebo ve čtvrtek a letos už bylo.
Manželka si chtěla jít „zašounit“ do drogerie-parfumerie, pro nějaké stíny, tak mě usadila ke kašně a ptala se mě, jestli tam vydržím. Sluníčko hřálo, tak proč ne. Navíc jsem měl zábavu, protože jako již mnohokrát, tentokrát tři malé holčičky vylezly nahoru a pobíhaly, vodotrysky, „hladily“, „fackovaly“ je, „pohlavkovaly“ a čekaly, až vytrysknou. Později jsem si všiml, že měly maminku za mnou na lavičce. Maminka jim sundala šatičky a botičky a tak děvčátka mohla být „durch“ mokrá od paty až k hlavě. Jen mi vrtalo hlavou, jak půjdou domů v těch mokrých kalhotkách. Jenže jejich maminka měla všech pět pohromadě. Kalhotky jim sundala, oblékla šatičky a … Teď jsem se teprve bavil, protože ta menší (typuji ta 4 roky) si donesla ke kašně sandálky. Vždy jednu nožičku vyhodila nahoru, ošpláchla rukou a jala se ji nasunout do sandálky. Jenže na jedné noze balancovala a nemohla se trefit, takže šlápla na špinavou dlažbu. Tak celý postup asi dvakrát ještě opakovala, až se trefila. Pak to udělala i s druhou botičkou a nohou. Až byla hotová, tak zjistila, že má levou na prvé a pravou na levé. Tak se vyzula a znovu. To jsem já už málem smíchy spadl z vozíku.
K napsání tohoto článku mě inspirovalo přečtení článku: Jen tak v kalhotkách … na blogu U Blondýny.

Kašna – ilustrační foto

Co bych měl mít nejen k obědu

1.DEN
Snídaně:

Bílá káva – 1/2 hrníčku (1/4l) mléka, – 1/2 hrníčku (1/4l) vývaru z melty
Šunka – 3 plátky
Suchar – 1 ks
Grep – 1/2 menšího kusu
Oběd:Kuře – 1/6 ks
Brambory – 2 lžíce
Zeleninový salát – 3/4 kompotové misky
Večeře:Vařené hovězí – 1 plátek
Špenát přír.nezah. – 1 střední naběračka
Rajská šťáva – 1 hrníček (1/4l)
2.DEN
Snídaně:Bílá káva – 1/2 hrníčku (1/4l) mléka, – 1/2 hrníčku (1/4l) vývaru z melty
Jogurt – 1/2 kelímku od jogurtu
Suchar – 1 ks
Grep – 1/2 menšího kusu
Oběd:Moravský guláš nez. – 5 kosteček masa, – 2 pol.lžíce brambor, – 2 čajové lžičky protlaku
Zelný salát – 3/4 kompotové misky
Večeře:Šunkový salám – 4 menší kolečka
Vejce – 2 ks
Mrkvový salát – 1/2 kompotové misky
3.DEN
Snídaně:
Bílá káva – 1/2 hrníčku (1/4l) mléka, – 1/2 hrníčku (1/4l) vývaru z melty
Tvrdý sýr – 2 plátky
Pomeranč – 1 malý kus
Oběd:Kuře – 1/6 ks
Suchar – 1 ks
Zelný salát – 3/4 kompotové misky
Večeře: Párek – 2 nožičky
Mrkvový salát – 1/2 kompotové misky
Rajská šťáva – 1 hrníček (1/4l)
4.DEN
Snídaně:
Bílá káva – 1/2 hrníčku (1/4l) mléka, – 1/2 hrníčku (1/4l) vývaru z melty
Šunka – 3 plátky
Grep – 1/2 menšího kusu
Oběd:Hovězí po zahrad. – 5 kostič. hověz. masa, – 1 menší naběr. duš. zeleniny
Brambory – 2 polévkové lžíce
Večeře:Ryba – 1 menší ryba na grilu
Hlávkový salát – 1 kompotová miska
5.DEN
Snídaně:
Bílá káva – 1/2 hrníčku (1/4l) mléka, – 1/2 hrníčku (1/4l) vývaru z melty
Jogurt bílý – 1/2 kelímku od jogurtu
Jablko – 1 menší jablko
Oběd:Hovězí ragů zaděl. – 5 kostek hovězího masa, – 1/2 naběračky dušené zeleniny + 1 lžíce bešamelu
Brambory – 2 polévkové lžíce
Večeře:Dušené kuře – 1 menší stehno
Máslo – 1 menší kostička
Rajče – 1 menší kus
6.DEN
Snídaně:Bílá káva – 1/2 hrníčku (1/4l) mléka, – 1/2 hrníčku (1/4l) vývaru z melty
Tvrdý sýr – 2 plátky
Pomeranč – 1 větší kus
Oběd:Vařené hovězí – 1 plátek
Dušená mrkev – 1 větší naběračka
Večeře:Šunka – 3 plátky
Suchar – 1 kus
Rajská šťáva – 1 hrníček (1/4l)
7.DEN
Snídaně:Bílá káva – 1/2 hrníčku (1/4l) mléka, – 1/2 hrníčku (1/4l) vývaru z melty
Vejce – 1 kus
Jablko – 1 menší kus
Oběd:Těstoviny s masem a zeleninou – 2 lžíce těstovin (uvařené), – 1 plátek masa, – 3 vrchov. lžíce zeleniny
Dia okurkový salát – 3/4 kompotové misky
Večeře:Kuře – 1 stehno
Mrkvový salát – 3/4 kompotové misky
8.DEN
Snídaně:
Bílá káva – 1/2 hrníčku (1/4l) mléka, – 1/2 hrníčku (1/4l) vývaru z melty
Jogurt bílý – 1/2 kelímku od jogurtu
Pomeranč – 1 menší kus
Oběd:Hovězí ala bažant – 1 plátek masa, koření, cibule
Zeleninový salát – 1 kompotová miska
Večeře:Bramborový guláš s uzeninou – 2 lžíce brambor, – 2 lžíce protlaku, – 1 nožka dietního párku
Jablko – 1 menší kus
9.DEN
Snídaně:
Bílá káva – 1/2 hrníčku (1/4l) mléka, – 1/2 hrníčku (1/4l) vývaru z melty
Šunkový salám – 4 tenká kolečka
Mandarinka – 1 kus
Oběd:Vepřová pečeně – 1 plátek masa
Zelí – 1 menší naběračka (nezahuštěné)
Brambory – 2 vrchovaté lžíce
Večeře:Tavený sýr – 1 kus netučného sýru
Chléb – 1/2 tenkého krajíčku
Mrkev – 1 větší kus
10.DEN
Snídaně:
Bílá káva – 1/2 hrníčku (1/4l) mléka, – 1/2 hrníčku (1/4l) vývaru z melty
Bílý jogurt – 1/2 kelímku
Grep – 1/2 většího kusu
Oběd:Roštěnka s křenem – 1 plátek masa, – 1 rovná kávová lžička křenu
Mrkvový salát – 1 kompotová miska
Večeře:Dietní párek – 2 nožičky
Jablko – 1 větší kus

Co jsem měl dnes k obědu

Začal jsem si psát, co všechno za jeden den seže..! S prominutím, ale jinak se to asi vyjádřit nedá. Zhrozil jsem se . A to jsem se sakra musel držet a ovládat se.

Pak jsem se naštval a přestal. Ne jíst! Psát!
Pondělí 4.8.2006
snídaně 6:30 – 1/4 l bílé kávy
svačina 9.30 – 2 malé krajíčky se sýrovou pomazánkou
oběd 12:00 – uzené kuřecí stehno, 2 lžíce šťouchaných brambor s cibulkou a slaninou
svačina 16:00 – 2 dcl pomerančový 100% džus
večeře 18:00 – 2 nožky dietních párků, hořčice, střída 1 krajíčku chleba
Úterý 5.8.2006
snídaně 6:30 – 1/4 l bílé kávy
svačina 10:40 – vařené uzené kuřecí stehno
Oběd 13:30 – šunková rolka v aspiku, rohlík
Svačina 16:00 – kuřecí stehno na houbách, 2 krajíčky moskevského chleba
18:00 – kedluben
Večeře 20:00 – rohlík, tavený šunkový sýr Apetito
Středa 6.8.2006
snídaně 7:00 – 1/2 l bílé kávy, polévka-drůbeží vývar s masem bez zavářky
svačina 10:00 – 10 dkg bavorská sekaná, krajíc žitného chleba (Moskevský), hořčice
oběd 12:00 – 2 dcl pomerančový džus 100%, černá káva průběžně (slazená cukerinem)
II.oběd 15:00 – houbovo krůtí rizoto se strouhaným sýrem
Odpolední svačina 16:30 – 7 kuliček hroznového vína, 1 banán
Večeře 20:OO – 15 dkg bavorská sekaná, 2 krajíce moskevského chleba
Čtvrtek 7.8.2006
snídaně 7:00 – 1/4 l bílé kávy, 1 banán
svačina 10:30 – 2 krajíce moskevského chleba s máslem a suchým salámem
oběd 13:30 – krůtí nudličky na kari se zakyslou smetanou, hranolky, tatarská omáčka, 2 dcl pomerančový 100% džus
svačina 16:00 – 190g májka, rohlík
večeře 20:00 – 15 dkg polský salám, rohlík, hořčice
Pátek 8.8.2006
snídaně 6:30 – 300 ml bílé kávy
Svačina 9:40 až 12:OO postupně – 4 až 5 plátků tlačenky, 2 rohlíky, 2 až 3 půlkrajíčky chleba, jednohubky s česnekovo sýrovou pomazánkou, 2 minizákusky, 1 vinný střik, 1 kofola s rumem, sklenička limonády – sladké.
Oběd 14:30 – hranolky na másle se 3 volskými oky a strouhaným sýrem, kyselý okurek
Večeře 19:OO – 2 krajíce chleba s máslem a šunkou, hermelín a jablko
2. večeře 22:OO – postupně 2 mandarinky
Sobota 9.9.2006
snídaně 8:00 – krajíc chleba s máslem a šunkou, 1/4 l bílé kávy
oběd 12:OO – zeleninová směs FIT, obloha, 2 krajíce chleba, 1 menší pstruh po mlynářsku, FRAPE bez cukru
Večeře 18:OO – krajíc chleba s pomazánkou z vepřového masa z konzervy, čaj
2.večeře 20:00 – 2 mandarinky
Neděle 10.9.2006
snídaně 8:30 – krajíc chleba s pomazánkou z vepřového masa z konzervy, bílá káva
svačina 10:30 – 3 bramborové placky s cuketou
oběd 14:30 – 2 plátky masa na grilu (krůtí prsa), 4 brambory, rajčatový salát
Svačina 17:00 – 1/2 pomeranče
večeře 19:00 – krajíc chleba s pomazánkou z vepřového masa z konzervy, 1 placka z brambor a cukety
Úterý 12.9.2006
snídaně 6:15 – 1/4 l bílé kávy
svačina 10:00 – porce těstovinového salátu s krůtím masem, paprikou a hříbky
oběd 15:OO – 1/2 grilovaného kuřete, 2 kyselé okurky, 1 pletýnka
večeře 19:00 – pletýnka s hoščicí, salám Gothaj
Středa 13.9.2006
snídaně 6:15 – 1/4 l bílé kávy
svačina 9:45 – rohlík se zapečenou tenkou klobásou kečupem a sýrem
oběd 13:00 – 2 rohlíky, 5 dkg domácích škvarků
večeře 17:00 – 1/2 kuře na šťávě, 4 brambory, moravanka
2.večeře 21:00 – krajíc chleba s hořčicí, salám Gothaj
Čtvrtek 14.9.2006
snídaně 6:15 – 1/4 l bílé kávy
svačina 9:45 – 2 kuřecí kýty na másle
oběd 14:00 – špenátová pizza
Svačina 16:30 – 1 nožka ostravské klobásy, 5 dkg domácí škvarky
večeře 19:00 – netučný tvaroh s jogurtem „dobrá máma“
2. večeře 20:00 – 2 mandarinky
Pátek 15.9.2006
snídaně 6:15 – 1/4 l bílé kávy, půl krajíčku chleba s 5 dkg gothajského salámu
svačina 9:45 – 10 dkg pařížského salátu, 2 ruhlíky
oběd 13:00 – porce kuřete na šťávě, 2 brambory
svačina 16:00 – broskev
večeře – sendvič se sýrem
Sobota 16.9.2006
snídaně 8:00 – vaječina ze 2 vajec, 1/2 sýrového sendviče
oběd 12:30 – porce zeleninového salátu se šunkou a sýrem s česnekovým dresingem, 1 ks pečivo pizza
Večeře 18:OO – 2 krajíce chleba s máslem a rybí pomazánkou a rajčetem a paprikou
2.večeře 20:00 – 2 krajíce chleba s máslem a rybí pomazánkou a rajčetem a paprikou
Neděle 17.9.2006
snídaně 10:00 – 1/4 l bílé kávy, 1 vejce na tvrdo
oběd 12:OO – telecí maso na houbách, kopeček rýže, zelný salát
svačina 16:00 – 2 krajíce pětizrnného chleba s paštikou
večeře 20:00 – 1 trojúhelníček klobásového sendviče, jablko
2.večeře 22:00 – mandarinka
Pondělí 18.9.2006
snídaně 8:00 – trojúhelníček sýrového sendviče, 1 vejce na tvrdo
svačina 12:00 – 2 české buchty s tvarohem
oběd 15:OO – stejky z divočiny, tatarka, krajíc chleba
večeře 19:30 – ovocný jogurt – dezert
Úterý 19.9.2006
snídaně 6:30 – 1/4 l bílé kávy
svačina 9:45 – 2 trojúh. sendviče s klobásou, 11:00 1 trojúh. sendviče s klobásou
Oběd 13:00 – 2 smažené rybí filety, bramborová kaše, salát z červeného zelí
svačina 16:00 – 2 smažené rybí filety
večeře 20:00 – houbové rizoto, kyselý okurek
2.večeře 21:00 – 1 jablko
Středa 20.9.2006
snídaně 9:00 – porce buřt guláše, kyselý okurek, krajíc chleba
svačina 11:30 – rohlík zapečený s cigárem, sýrem a kečupem
oběd 15:30 – 20 dkg kabanos, salát z červeného zelí
svačina 17:30 – čaj se smetanou
večeře 19:30 – ovocný jogurt se lžičkou vlákniny
2.večeře 20:45 – 3 smažené vaječno sýrové tousty, čaj se sirupem
Čtvrtek 21.9.2006
snídaně 6:30 – 1/4 l bílé kávy
svačina 9.45 – sýr Hermelín
oběd 13:00 – langoš se sýrem a kečupem, velká kofola
14:OO – lahůdkový kabanos, krajíc chleba, hořčice
večeře 18:00 – buřtguláš, krajíc chleba, kyselý okurek
2. večeře 20:30 – 1/2 grepu
Pátek 22.9.2006
snídaně 7:15 – hrnek bílé kávy
svačina 9:45 – malá játrová paštika, 1 celozrnný rohlík
10:45 – 2 bratislavské rohlíčky
oběd 13:00 – zeleninový salát se sýrem, 4 ks přílohové bramboráčky, ovocný čaj s citronem
večeře 19:00 – ředkvičkový salát se zakyslou smetanou, krajíc chleba
Sobota 23.9.2006
snídaně 5:15 – šálek bílé kávy
svačina 9:30 – 2 krajíce chleba se šunkou, jablko
oběd 13:15 – kuřecí řízek, 2 kyselé okurky
večeře 17:30 – fazolová polévka s uzeným masem
2. večeře 19:30 – jogurt s músli
Neděle 24.9.2006
snídaně 8:30 – 1/2 holandského řízku, bílá káva
oběd 11:30 – vařené vepřové srdce, bramborová kaše, tatarská omáčka
svačina 16:30 – 3 dvanácti stupňová piva
večeře 18:30 – 1/4 grilovaného kuřete, krajíc chleba
2 večeře 21:00 – mandarinka
Pondělí 25.9.2006
snídaně 6:15 – hrnek bílé kávy
svačina 9:45 – porce pečené krůty, krajíc chleba
oběd 16:00 – hovězí vývar s krůtím masem, nudlemi a rozšlehaným vejcem
večeře 18:00 – hermelín, jablko
2.večeře 21:00 – 2 malé pomeranče
Úterý 26.9.2006
snídaně 6:15 – hrnek bílé kávy
svačina 9:15 – rohlík zapečený se slaninou a sýrem, květák jako mozeček
Oběd 13:15 – 2 plátky uzené rolky, bazole, krajíc chleba
večeře 17:00 – 1 a 1/2 jablka, černá káva
2.večeře 19:00 – 3 kousky matjesa, krajíc chleba
Středa 27.9.2006
snídaně 6:15 – šálek bílé kávy
svačina 9:40 – ruské vejce, 2 rohlíky
oběd 13:30 – houbová omáčka, 3 houskové knedlíky
večeře 17:OO – Rybí salát, 2 pletýnky
2.večeře 20:00 – Krajíc chleba s jaternicovým prejtem
Čtvrtek 28.9.2006
snídaně 8:30 – 2 krajíce chleba s játrovým sýrem
oběd 13:00 – grilovaná kuřecí křídla, zeleninový salát
svačina 16:00 – 15 dkg anglické slaniny, krajíc chleba
večeře 20:00 – uzený bůček, tvrdý sýr, krajíc chleba
Pátek 29.9.2006
snídaně 9:00 – krajíc chleba s hořčicí a anglickou slaninou
oběd 12:30 – krajíc chleba s hořčicí a suchým salámem, jablko
pozdní oběd 16:30 – vařené hovězí maso, bramborová kaše, kyselý okurek
večeře 20:00 – 3 topinky s česnekem, čaj
Sobota 30.9.2006
snídaně 9:00 – 10 dkg játrového salámu, bílá káva
oběd 12:00 – kotleta na grilu, okurkový salát, dezert-jablečný štrůdl