Císař pán – uzenář

Kdo by to byl řekl

na co všechno kreativci nepříjdou.
A nalákají, dostanou nás na takovou blbost. Císař neboli Caesar, King je někdo vyjímečný, vysoce postavený, uznávaný a respektovaný. A takové mají být i párečky. Proč to nejsou zrovna párky, ale jejich zdrobnělina? Možná proto, aby nastala rovnováha mezi velikánem a trpaslíkem.
Jestli byly tak vyjímečné a vynikající? Vůbec ne. Mají totiž vysoký obsah čistého masa a to je paradoxně kontraproduktivní, jsou tuhé, pevné. Jemný párek má být jemný, má pěkně prasknout, a lehce se rozžvýkat. Výrobky – potraviny bez tuku jsou možná zdravé, ale nejsou chutné. Tuk totiž působí jako zvýrazňovač chuti.
Kilogramovou cenu si můžete vypočítat, já jsem to udělal za vás.

Je to bratru pouhých 225 kč!!!
***
***

Obyčejný kelímek nestačí

Důkaz, že kupujeme očima.
Barva a tvar, to jsou základní atribudy, které vnímáme zrakem.
Vůně a chuť totiž vetšinou (pokud se jedná o balenou potravinu) nejsou znát. Tyto vlastnosti uvnitř obalu jen tušíme a odhadujeme. U většiny běžných poživatin denní spotřeby je nám to jasné od dětství. Jak chutná mléko a chléb víme všichni.
U takové paštiky ju mi to jasné také, pokud se to týká Májky. Pamatuji si na název Sertesmajkrem. Na prázdné plechovce jsme s kamarádem vyškrabali druhé S.
Mnohé nám napoví složení výrobku. Já se třeba hodně zajímám o obsah cukru a tuku. Pro někoho jiného můžou být důležité bílkoviny. Otázkou je, jak reagovat na procenta sádla a vepřových kůží?

To si ale pak nekupujte tlačenku nebo jitrnice.
***
***

Oh my god, jen to nekupujte!!!

Je to, s prominutím, k zblití.

Masový výrobek bez masa. Je tam jen 30 % vepřového masa, nějaký drůbeží separát a vepřové kůže, které patří spíš do jitrnic.
Byla to taková sečka podobná prejtu s občas „hozeným“ kusem bílého tuku. „Vyplněné“ to bylo bramborový škrobem, čili polysacharidem, který to ve studeném stavu držel pohromadě. Pak nějaké zahušťovadla, stabilizátory a antioxidanty. 30 % tuk.

To už spíš luncheonmeat se dá jíst.
***
***

Možná budete kroutit hlavou

Nebo budete mít chuť mě ukamenovat.

Ale já si nemůžu pomoct, jsem asi šťoural, hnidopych a kverulant, jenže tím chráním kapsu nás všech. Budu muset k těm etiketám připisovat i aktuální ceny, protože jsem obětí kapitalistické chamtivosti. Jeden můj známý měl pořekadlo“ „Hamty, hamty, hamty, ať máme víc než tamty.“ Profláklá je i hláška ze známého filmu „Jak básníci …“: „Levně nakoupit, draze prodat a pozdržet platby.“ To je v kostce systém, který svého času ve svém projevu nazvala Anglická královna jako imperialismus.

Měl jsem ke snídani své oblíbené rybičky v konzervě, které mi velmi chutnaly. Když jsem otevřel a ochutnal včera v Bille zakoupenou konzervu, hned se mi něco nezdálo. Už jsem chtěl obal vyhodit, protože mám přece stejný jednou uložený v počítači. Pak jsem se jal je porovnávati.
A ejhle!!!
Složení se liší. Je tam méně makrely a o to více mrkve a kečupu!!! A dost možná i za vyšší cenu. Tak se tvoří kapitál.
Aktuální cena jen 35,90 Kč, zajímalo by mě, za kolik by jste koupili stejnou konzervu u vás a jaké je její složení.
Nemluvě o tom, jaká by byta ta, který by byla vyrobena pro Německý nebo Rakouský trh.
Zajímavé je ještě to, že bylo vyrobeno v Lotyšsku.
***
***

Po dlouhé době jsem si je zase svlékl …

… párky.

Výhodou je, že je můžete i nechat dojít k varu a neprasknou.
Na rozdíl například od telecích párků, které když neuhlídáte, tak z nich máte nevzhledné rozjizvené pokrouceniny.
Párky ve střívku hlídám, až se na dně hrnce začnou dělat bublinky a začnou běžet k hladině. Pak vypnu sporák a nechám je pod pokličkou tak 5 až 10 minut dojít.

Důvodem je obsah vody v „těstě“ – prátu. Tato voda se při varu změní v páru, která roztrhne střívko. Dělá to i u špekáčků, nebo i u párkových klobásů.
***
***
***
Zase mě ale zarazilo, že když jsou deklarované pro děti, proč tam je tolik éček?
Opravdu se nedá vyrobit uzenina, ve které nebudou ty přídatné láítky?