Skvělý tip na rychlou večeři

Říkáme tomu kuře „naplacato“.
Rozstřihneme nebo rozsekneme ho uprostřed prsou, roztáhneme a přitlačíme na podložku, až se „rozplácne“. Prosolíme a dáme pést spolu s máslem, olejem a špekem. Obložíme (v našem případě) citronem, ale možná zajímavější by to bylo s dobrým pomerančem, grepem, mandarinkou, nebo možná i kivi.
Pečeme zhruba hodinu, nejprve pod poklicí a nakonec na učervenání bez poklice. Průběžně poléváme výpekem.

Kuře „naplacato. Vhodné i jako KETO.