Houbové rizoto

Krémové – na italský způsob.

Houbové rizoto – krémové

Na oleji, másle a sádle orestujeme cibuli a pak houby.
Rýži uděláme zvlášť, tak jak jsme zvyklí, jen ve fázi, kdy rýži zastříkáme citronem, tak do ní zamícháme nastrouhaný parmezán. Pak rýži smícháme s houbama a je hotovo.
Můžeme servírovat na talíř.