• Hotovky,  Ich,  Recepty

    Jsem omáčkový

    Ale můžu i bůček pečený, ale i vařený.Houbovou omáčku si nedopřáváme tak často, jak bych strávil. Různých hub a hřibů jsem si jako kluk užil o prázdninách u strejdy a tety v Jižních Čechách. Bratránek odskočil na hodinku do lesa a už byl oběd, večeře, nebo minimálně smaženice z lišek.Omáčka je lepší ze směsi hub, tak aby tam kromě praváků byly také nějaké babky, podborováky a lišky, klouzky, pýchavky, …Omáčku děláme jen ze smetany a kefíru. Trochu soli a octu. Mám rád “bílé maso”, tj bůček, přesněji vepřový bok ať už uzený, pečený nebo vařený – to je jedno. Od kamaráda mám recept na bůček s křenexem. Má být správně…