15 kg těsta na žitný chléb; 60 procent kvasu v těstě; výtěžnost kvasu 220
15 kilo těsta na žitný chléb
Žitný chlebík ze směsi s Rychlebskou klobásou
V návodu doporučovali přidat po prvém hnětení slaninu.
Já se rozhodl pro Rychlebskou klobásu.
„Semínka“ a tím pádem i např. slaninu dávám do zásobníku a Panasonic si ho otevře a vysype automaticky.
O jakou hotovou směs šlo se dočtete např.zde
Ale nadšený z hotových směsí nejsem. Koupil jsem je jen z vrozené zvědavosti a kvůli profesionalitě. Mnohem více mě baví experimentovat a vytvářet si vlastní varianty.