Poživatiny

Uzeniny/neuzeniny

Nejsou to uzeniny

Jsou to fermentované masné výrobky s ušlechtilou plísní na povrchu. Fermentace je vlastně kvašení a i v tomto případě, jako v mnoha jiných se na tomto procesu podílejí mléčné bakterie, podobně jako u jogurtu.
Skupina odborníků z vysoké školy v Českých Budějovicích dělala průzkum, co je zdravější. U vzorku lidí po 90 dnech zjistili, že příznivěji na zdraví působí lépe tzv. “uherák” než jogurt. Překvapený

Ze známých českých výrobků jsou to například Kostelecký uherák a Křemešník.
***
***
***
***
***
0
0

Zanechat Odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *