Byl jsem tam
Na exkurzi.
U výrobce uzenin BIVOJ v Opavě.
Ne, že bych byl ze všeho, co jsem viděl nadšený nebo na větvi, ale jinak v pohodě. Dostali jsme takové ty slušivé čepečky (odtud se asi říká “dostat se pod čepec”) a pláště na jedno použití. Kdyby jste viděli fotky, tak by jste se potrhali smíchy, vypadáme tam všichni jako “debilové”.
Co se mi nelíbilo? Především ty velké nerezové kádě ve kterých se rozmrazovalo mražené maso dovezené odněkud z Holandska, které leželo v takové té krvavé vodě. A pak taková bílá pasta, která se přidávala do salámů, o jejímž složení nemá potuchu ani sám výrobce.
Jinak je tato značka zárukou kvality, o tom není pochyb.
Právě tak Jemné párky bez lepku, které jsem právě posnídal. Jak říká trefně Jaruška, že její manžel je masožravec, tak jako většina nás mužů. Takže ženy nemusí číst dál, protože to jde mimo ně. 
Snad poprvé v životě jsem ohříval párky jinak než jsem byl vždy zvyklý (v horké vodě). Tentokrát jsem dal na rady blogera kdyzvarichlap, který doporučuje metodu – na pařáku.
Máme tím zaručeno a můžeme si být jisti, že se nám nestane to, co se občas stane, že se na nás budou párky, špekáčky, nebo kabanos hnusně šklebit.
***
***
Bezlepkové neznamená, že by neobsahovaly mouku – škrob – polysacharid – cukr, což jsou téměř synonyma. Jen ta nešťastná bílkovina, která tak nedělá dobře nemocným celiakií, tam není.
Pochutnal jsem si. Opravdu jemné, dobře vychucené, mírně kořeněné, při kousnutí s praskajícím střívkem.
Vřele doporučuji.
A na závěr cena, po čemž někteří z vás volají, 14,90 za 200g = 74,50 což je luxus ve srovnání s cenou některých sýrů (ovšem opět ve slevě).
