JIN a JANG
Strava z pohledu JIN a JANG
Podle čínských představ rozhodovala o zdraví člověka činnost jeho vnitřních orgánů. A o činnosti orgánů rozhodoval mimo jiného poměr sil JIN a JANG. Orientální lékaři začlenili stravu do jednotného principu svého pohledu na svět. Vytvořili program, podle kterého každý člověk může ovlivnit své zdraví a svůj život jako takový určitou stravou (jiná je pro ženy, jiná pro muže, jiná pro vojáky, jiná pro zemědělce, jiná pro nemocné duševně, atd.). Tento systém rozdělil potraviny na spíš “jangizující” a spíše “jinizující”.
Nejvíce JIN
chemické produkty část léků, umělá sladidla, chemická hnojiva
koření skořice, vanilka, hořčice, ocet, pepř, kari
alkohol, drogy pivo, bílé víno, červené víno, destiláty, čaj, káva, drogy
sladkosti ovocný cukr, med, surový cukr, bílý cukr
nápoje čaj z kořenů bylin, žitná káva, sójová káva, čaj, minerálka, voda, ovocné šťávy
oleje slunečnicový, olivový, kukuřičný, podzemnicový
ovoce jablka, třešně, kaštany, jahody, ostružiny, mandle, hrušky, meloun, broskve, fíky, pomeranče, grepy, ananas
mléčné výrobky mléko, máslo, tvaroh, smetana, jogurt
ořechoviny lískové, vlašské, burské ořechy, kešu, olivy
zelenina petržel, cibule, ředkev, salát, kapusta, zelí, celer, hrášek, houby, špenát, fazolky, okurky, česnek, brambory, rajčata, lilek
luštěniny čočka, fazole, hrách, sója
obilí ječmen, žito, kukuřice, obilné klíčky, rýže
——————————————————————————–
obilí pohanka, jáhly, oves, pšenice
mléčné výrobky ovčí sýr, kozí sýr, eidam, niva, camembert
ryby kaviár, sardinka, herink, losos, pstruh, kapr, úhoř, ústřice
maso králík, kuře, skopec, kůň, kráva, tele, vepř, hlemýžď
vejce, zvěřina vejce, bažant, kachna, slepice, husa, holub, koroptev, jelen, kanec, zajíc
sójová omáčka japonské tamari, sója-sauce
sůl mořská, kamenná, jodidovaná, misopasta
Nejvíce JANG
Pohled na tabulku potravin nás informuje o tom, že osa, obklopená neutrálními potravinami netvoří střed! Na tomto světě mají převahu potraviny “jinizující” a také v tomto poměru (asi 5:1) mají převládat v denní stravě. Moudrý pozorovatel vidí, že nejvhodnější potraviny jsou ty kolem středu, tedy obiloviny. Čím dále od osy, tím jsou považovány za extrémnější, se silnější tendencí k rozkolísání organizmu.
Aplikace této tabulky do praxe není tedy vůbec jednoduchá.
Každý člověk musí přihlížet při volbě jídla jako léku nebo při snaze zachovat si rovnováhu energií k těmto skutečnostem:
– Jiné jídlo potřebuje člověk JANG a jiné člověk JIN. Obecně platí, že ženy jsou JIN a muži JANG.
– Sladké a ostré je JIN, tedy vhodné pro ženy a slané a kyselé je JANG, pro muže.
– Denní doba: Ráno, dopoledne vše stoupá k vrcholu, proto snídaně má být nejjinovějším jídlem dne (sladší, lehká, s více tekutinami). Oběd se řídí podle počasí. Teplejší počasí potřebuje jídla uvolněnější, ochlazující (zeleninové saláty, lehká masa, ovoce), chladné počasí vyžaduje potravu více zahřívající, více JANG. Večer je přípravou na noc. Noc je temná, vlhká a chladná. Proto večeře by měla být nejjangovějším jídlem dne.
– Naše činnost během dne: fyzicky těžká práce vyžaduje více tuků, bílkovin a kořenové zeleniny. Chceme-li se bavit, být veselí, jíme ovoce, sladkosti, pijeme víno.
– Roční období: Charakter stravy se musí řídit prouděním energie v přírodě, tzn. že na jaře energie stoupá, dosahuje vrcholu v létě a pak začíná její sestup. Proto na jaře začneme se stravou jinového charakteru, která bude vrcholit v horkém létě. Na podzim se v ní začínají objevovat stále důsledněji jang prvky, aby v zimě dosáhly naprosté převahy.
O fungování energie JIN a JANG se dozvíte více v JIN a JANG
Podle astrologie devíti planet můžeme usuzovat, který orgán ve kterém ročním období nejvíce trpí (Energetická růžice).
Zima – ledviny, močový měchýř
Zima je období oslav, chladu a dlouhých večerů. Vhodná potravina v tomto období je čočka, z obilovin pohanka a proso. Je dobré jíst více tuku a živočišných bílkovin, aby člověk lépe odolal chladu a nepřízni počasí. Jíme nejvíce JANG potraviny.
Jaro – játra, žlučník
Na jaře stravu výrazně odlehčíme. Nejlépe je začít očistným léčebným půstem s dostatkem vitamínů, pití šťáv a vitamínových čajů. Celé jaro dbáme na dostatečný přísun vitamínů a enzymů. Jíme kvašené zeleniny a zelené natě. Z obilovin přidáme pšenici a žito a to nejlépe v naklíčené formě pro vysoký obsah vitamínů skupiny B.
Ranné léto – srdce, tenké střevo
V horkém létě jíme nejvíce JIN potraviny. Je to pouze rybí maso, letní ovoce, červené zeleniny, lehká kukuřice. Z luštěnin pouze sojové boby.
Pozdní léto – žaludek, slinivka, slezina
V tomto období jíme jáhly a podzimní ovoce, saláty ze syrového zelí jsou balzámem pro nemocné žaludečními vředy.
Podzim – plíce, tlusté střevo
V tomto období potřebujeme mnoho vláknin, proto budeme jíst zelí, kapustu, kořenovou zeleninu, podzimní obiloviny a zeleniny, které podporují činnost střev, cibuli a česnek.
Zdroj: Křížovaka života, Josef Jonáš
Z Orientu se nám dochovalo první učení o tom, že vše kolem nás, celý vesmír a tedy i náš svět a my, je tvořeno dvěma dynamickými silami neustále se proměňujícími, které jsou v protikladu. Tyto protikladné jevy nazýváme všelijak. V matematice je označujeme znaménkem plus a minus, v biologii samec a samice. Proti sobě stojí den a noc, údolí a hory, moře a pevniny, víří kolem nás síly odstředivé a dostředivé. Číňané tyto síly nazvali silou jang, tedy silou dostředivou s mužským principem, a silou jin, silou odstředivou s ženským principem.
JIN – odstředivá síla prý vzniká rotací Země kolem vlastní osy, směřuje zevnitř ven, směrem k vesmíru. Jsou v ní obsaženy všechny expanzivní síly a tendence našeho světa. Díky této síle rostou stromy a lidé, díky jí vznikají vznešené myšlenky.
JANG – dostředivá síla přicházející z kosmu. Vzniká spirálovým pohybem celé galaxie a směřuje k jejímu centru. Obě síly mají spirálový charakter, protože vznikají rotací.
Jedním ze symbolů JINU a JANGU může být čínská monáda.
Stejný podíl obou principu tu leží nejen proti sobě, ale jeden vždy obsahuji i část toho druhého. V každém JINU je i zárodek JANGU a naopak. Monáda rozvinutá do prostoru nepředstavuje kouli, ale spirálu.
Židovské náboženství používá jako symbol tohoto principu hvězdu.
Rozložením hvězdy zjistíme, že jde o dva trojúhelníky v obráceném postavení. Jeden představuje sílu odstředivou a druhý sílu dostředivou. Jedna je obsažena v druhé. Jsou opačné, a přece představují jednotu.
Jiné dva prvky, horizontální a vertikální, tvoří symbol kříže.
Vodorovný prvek je symbolem času, kolmý prvek je symbolem prostoru. Oba prvky jsou neukončené a rozpínají se směrem do nekonečna. Člověk na kříži je symbolika lidské nekonečnosti v čase i prostoru. Je symbolem minulosti i vizí budoucnosti.
Neexistuje žádná absolutní definice principu JIN a JANG. Oba dva termíny představují tendence, které jsou navzájem protikladné, ale zároveň se doplňují. JIN a JANG tvoří komplex, který má dynamickou povahu. Jsou v pohybu, ve stálé dynamické proměně, ale vždy tak, aby splňovaly podmínky rovnováhy. Uvedeme si pro zajímavost dvanáct principů relativity orientální filozofie JIN a JANG:
1. Jedno jediné nekonečno se manifestuje v tendenci zároveň protikladné a doplňující se, v JIN a JANG, a to v jejich neustále proměně.
2. JIN a JANG vznikají z nekonečného a věčného pojmu vesmíru, nepřetržitě.
3. JIN je síla odstředivá, JANG síla dostředivá. Společně vytvářejí energii všech fenoménů.
4. JIN přitahuje JANG a JANG přitahuje JIN.
5. JIN odpuzuje JIN a JANG odpuzuje JANG.
6. JIN a JANG, kombinovány v různých poměrech, vytvářejí jevy sobě nepodobné. Přitažlivost nebo odpudivost jevů je úměrná rozdílu sil JIN a JANG.
7. Všechny jevy jsou pomíjivé. Poměr JINU a JANGU se v nich neustále mění. JIN se přeměňuje v JANG, JANG se přeměňuje v JIN.
8. Nic není zcela JIN ani zcela JANG. Všechno je na různých stupních vyváženo oběma těmito tendencemi.
9. Neexistuje stav neutrální. Vždy převažuje buď JIN nebo JANG.
10. Velké JIN přitahuje velké JANG, malé JIN přitahuje malé JANG.
11. Extrémní JIN se mění v JANG a extrémní JANG se mění v JIN.
12. Všechny jevy jsou JANG uvnitř a JIN na povrchu.
Pochopení těchto pravidel nás vede ke hledání rovnováhy v životě, ke hledání harmonie mezi rozumem a citem. Zřejmě právě návrat k starodávnému učení Dálného východu vypovídá o touze lidí západního světa po harmonii.
Uveďme si přehlednou tabulku protikladných pojmů, zařazených podle systému JIN – JANG. Pomůže nám v naší vlastní cestě za harmonií v životě:
JIN JANG
expanze kontraxe
rozptýlení soustředění
pomalý pohyb rychlý pohyb
vysoké frekvence nízké frekvence
směr vzhůru směr horizontálně či dolů
vně uvnitř
lehčí těžší
chladnější teplejší
temnější jasnější
vlhčí sušší
řidší hustší
větší menší
křehčí tvrdší
elektron proton
tropy póly
rostliny živočichové
ženské pohlaví mužské pohlaví
duševní práce tělesná práce
prostor čas
chuť ostrá, kořeněná, kyselá chuť slaná, hořká
krátké vaření dlouhé vaření
šťavnaté sušší
fialová, modrá, zelená žlutá, hnědá, červená
dutý plný
noc den
poslušnost vzpupnost
emoce rozum
umělý přírodní
delší kratší
… a tak bychom mohli pokračovat, dokud bychom nevyjmenovali všechny lidské činnosti, přírodní jevy, součásti našeho života. Není pochyb, že tato jednoduchá dialektika byla prvním počítačovým jazykem, který umožňoval lidem výklad mnoha jevů a umožnil pochopit princip a podstatu rovnováhy, jež je zároveň nezbytnou podstatou existence. Černá díra jakožto příklad extrémního JANGU neumožňuje existenci, stejně jako výbuch supernovy, příklad extrémního JINU. Je jen otázkou domluvy, jak které jevy budeme označovat. Mnoho masa, mnoho soli, potravin, které budeme označovat kódem JANG, budou neúměrně zvyšovat jangový stav některého orgánu a tato převaha povede k poruchám. Také extrémně jinové potraviny, třeba alkohol, působí potíže. Lidé, kteří pijí velké množství alkoholu, nemilují sladká jídla ani zeleninu. To je otázka rovnováhy v jejich stravě. Také pohyb je lékem. Pohyb, jak jsme se odčetli, je JANG. Budeme jím tedy léčit nemoci, které jsou k JANGU protikladné. Pohybem budeme léčit neurózy, bolesti hlavy, obezitu – jinové choroby. Klid je spíše JIN a vhodný tedy pro stavy jangové. V klidu budeme léčit horečky, které jsou JANG. Červená barva je JANG, teplo je také JANG. Záněty charakterizované zarudnutím a zvýšenou teplotou jsou záněty typu JANG. Proto klouby trpící takovým onemocněním budeme léčit klidem – JIN a JIN chladnými obklady. Ochablost a pasivita jsou stavy jinové. Pohyb, teplé obklady a masáže budou lékem pro tyto obtíže. Kořen celeru je hutný, obsahuje mnoho minerálů, je více JANG než jeho nať, která se pne vzhůru, je zelená. Cukr je naopak extrémně JIN. Muž má být spíše v JANG kondici, proto kořen celeru bude jeho mužství dělat dobře, nať celeru a cukr ho bude naopak zženšťovat…
Problém energetické rovnováhy je velmi složitý. Udržet si harmonii ve svém životě je úkol opravdu na celý život. Ale alespoň se pokusme.
O energetické rovnováze ve stravě se více dozvíte v sekci strava.
Zdroj: Orientální diagnostika, Michio Kushi
