-
Dušené vepřové maso z pomalého hrnce
Krkovice a kotlety na houbách s červenou paprikou.Nejprve jsme klasicky orestovali maso na cibulce, aby se zatáhlo a tmavá cibulka dala výpeku barvu. Pak jsme jej převedli do pomalého hrnce a dali pomalit. Když masíčko poměklo, tak jsme tam přidali čerstvé mražené houby a nakrájenou papriku. Nakonec jsme výpek zahustili hotovou jíškou (píši JSME, ale v kuchyni kraluje v zástěře moje drahá polovička, já jsem jen šedá eminence). 0 0
-
DUŠENÁ VEPŘOVÁ KRKOVIČKA S FAZOLOVÝMI LUSKY A ORANŽOVOU PAPRIKOU
SUROVINY * 300 g vepřová plec * 1 ks oranžová paprika * 200 g fazolové lusky * 1/2 KL restované cibulky * 1 KL sádla * sůl * pepř * špetka drceného kmínu * 1/2 kostky zeleninového bujónu * špetka hotové světlé jíšky