-
Uzeninové orgie
POLSKÝ SALÁM, ostravská klobása, spišská klobása a uzený bůček. To se tak stane, když se v lednici nahromadí uzeniny. Aby náhodou "neoslizly", tak jim dáme první pomoc v podobě kontaktního grilu pannini. A co se i přesto nesní, tak z toho bude...
-
Katův šleh
ASI PODLE TOHO, ŽE JE TO OSTRÉ JAKO BŘITVA, potažmo jako katův meč. Jinak je to snad nejprofláknutější, nejčastěji citovaný a nejčastěji kritizovaný a zatracovaný recept České kuchyně. Vždycky mě nadzvedne ze židle, když nějací kuchařští...
-
Kološvárské zelí
NEZNÁM GENIÁLNĚJŠÍ RECEPT! Vlasně zelí je tam docela okrajově, i když je nepostradatelnou složkou spolu s rýží. Už to samo o sobě je pro někoho nezvyklá kombinace. Je toho vždy plný pekáč, takže minimálně na dva obědy. Je dobré to připravit den...
-
Kabanos, špekáčky, točený, klobása
DĚLAL JSEM DNES PO DELŠÍ DOBĚ ZAPEČENÉ UZENINY. Použil jsem tyto suroviny: * 4 čertovské špekáčky * 2 ostravské klobásy * 1 kg kabanos (může být slovenský točený a pod.) * 4 cibule středně velké * 4 papriky bílé * 6 stroužků česneku...
-
Guláš z grilované uzeniny
Guláš z grilované uzeniny Suroviny 200 g polský salám 1 ostravská klobása 1 spišská klobása 200 g uzený bůček 1 lžíce sádla 1 cibule 3 brambory mletá paprika 3 stroužky česneku mouka na zahuštění majoránka drcený kmín sůl, pepř...
-
Variace na francouzské brambory
VARIACE PROTO. ŽE JSME JE UDĚLALI JINAK. Suroviny zůstaly stejné, ale jiný je je postup a úprava surovin. Suroviny: * 4 ks větších brambor * 180 g - Dietní párky pro děti * 200 g - anglická slanina * 80 g - sýr Eidam * 5 ks - vejce * 1/2...
-
Guláš z vepřového kolena
SUROVINY: 1 ks Vepřové koleno zadní 1 lzice sádla 3 cibule paprika mleta sladká 1 čili paprička 3 stroužky česneku Sůl, pepř, vegeta, drcený kmín Bobkovy list, nové koření, celý pepř
-
Opravdu dobré koleno
NEMYSLÍM NĚČÍ, lidské koleno, když někdo po operaci prohlásí: "Moje koleno je dobré!"
-
Opravdu nezdravé
AŽ NEBEZPEČNÉ. Sice jako bezsacharidová dieta, ale sám tuk. A to je energie a kalorií!!! Je to vlastně vepřový bok (alias bůček), taková ta špice, takže celkem "chudé", ale s kůží a s kostma. Tak ho žena upekla, ale napřed odkrojila kůži a...
-
Spíz “z nouze ctnost”
VZNIKLO TO, JAK SE ŘÍKÁ "Z NOUZE CTNOST". Zbyly nám nějaké zbytky z obložené mísy z našich dubnových oslav. Hlavě plátkový sýr různých druhů a šunka - plátky. Žena to umně zabalila a napíchala na špejle. Pak klasicky, dvakrát obalila v trojopalu...