Gastronomická nostalgie

Vařené vepřové koleno,

nemusí být vždy s hořčicí a křenem, a k tomu čerstvý chléb nebo křupavý rohlík.
Ovar, teplá sekaná a tlusté párky patřily ke koloritu bufetů. Bufety se vytratily. Nahradily je fastfoody nebo bistra. A bohužel nedošlo jen k „přemalování firmy“, ale i ke změně obsahu.

Místo jahodových koktejlů, kakaa, koláčů a koblih dnes najdete spíš pizzu, smažená kuřecí křidýlka, pečené rýžové nudle, CocaColu, gyros, hamburgery, apod.
Místo Labužníka na náměstí už bylo ledasco a stejně dopadlo několik pokusů o zachování tradice rychlého občerstvení na různých jiných místech. Jediné co se ještě drží je Samoobslužná jídelna, kde mají aspoň ty přesnídávkové polévky, gulášovou, dršťkovou, čočkovou, …
Bohužel i ten „obytný“ přívěs s langoši stojí někde zaparkován a zapomenut.
Tak jsme si udělali „bufík“ doma, jen jsem to trochu obměnil.
***
***

Se šťouchanými brambory.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *