-
“Střelil jsem kozla”
Špatný výběr jídla v restauraci. Skočil jsem na lep zeleného lístku s reklamou na hovězí guláš s bramboráčky, karlovarským knedlíkem, s cibulí a feferonkou. Jediné, co bylo na talíři jakž takž jedlé byly ty bramboráčky. Maso bylo šlachovité a jeden kousek nějak podezřele zaváněl. Karlovarský rohlík byla koule slepených suchých rohlíků a byl tak tvrdý, že nešel ani ukrojit. Do feferonky jsem se netroufal kousnout, byla červená a obří – dobrých 15 cm. Nejvíc jsem si pochutnal na “bazénu” – velká sklenice half und half Cola Zero a sodová voda. Ostatní si dali klasiku – smažák s hranolkama a tatarkou, dále bramborové knedlíky plněné uzeným masem se špenátem a olomoucké…
-
Vepřový guláš
Celkem taková klasika, jak se většinou dělá guláš, jen ne z hovězí klišky, ale z vepřového plecka. K tomu ten knedlík s největší nasakávací schopností. Já pro omezení příjmu sacharidů jen jeden … 0 0
-
Guláš z grilované uzeniny
SUROVINY * o 200 g polského salámu o 1 ostravská klobása o 1 spišská klobása o 200 g uzeného bůčku o 1 lžíce sádla o 1 cibule o 3 brambory o mletá paprika o 3 stroužky česneku o mouka na zahuštění o majoránka o drcený...
-
Guláš z vepřového kolena II
SUROVINY * 1 vepřové koleno zadní (1400 g čistého masa) * 1 lžíce sádla * 3 cibule * paprika mletá sladká * 1 čili paprička * 3 stroužky česneku * sůl * pepř * vegeta * drcený kmín * bobkový list * nové koření * celý pepř...
-
Perkelt z polského salámu
SUROVINY * 250 g polského salámu * 1 větší cibule * 1 větší masité rajče * 1 červená paprika * 1 bílá paprika * oříšek sádla * 2 lžičky mleté papriky * 250 ml hovězí vývar * sůl * pepř * Tabasco
-
Guláš z fermentovaných salámů
SALCHICHON je fermentovaný španělský salám, vyrobený z vepřového masa. Tento jemný salám obsahuje kuličky černého pepře, které mu dodávají typickou chuť. GULÁŠ Z UZENIN SUROVINY: * 100 g Vysočina * 200 g kmotrova klobása * 200 g Salchichon...
-
Guláš z grilované uzeniny
Guláš z grilované uzeniny Suroviny 200 g polský salám 1 ostravská klobása 1 spišská klobása 200 g uzený bůček 1 lžíce sádla 1 cibule 3 brambory mletá paprika 3 stroužky česneku mouka na zahuštění majoránka drcený kmín sůl, pepř...
-
Guláš z vepřového kolena
SUROVINY: 1 ks Vepřové koleno zadní 1 lzice sádla 3 cibule paprika mleta sladká 1 čili paprička 3 stroužky česneku Sůl, pepř, vegeta, drcený kmín Bobkovy list, nové koření, celý pepř