Lazaně

Suroviny:

500g mletého hovězího masa
1 cibule
2-3 stroužky česneku
olej
5 rajčat
2 bílé papriky
10 plátků anglické slaniny
sůl, pepř

500ml mléka
30g hladké mouky
máslo
muškátový květ
cca 12 plátků lazaní
strouhaný sýr 100g

Postup:

Nejprve na oleji orestujeme cibuli a česnek, přidáme mleté maso a také orestujeme, trochu osolíme. Pod pokličkou dusíme cca 15 min, potom přidáme oloupaná nakrájená rajčata a papriky a za stého míchání zprudka vydusíme vodu. Vychutíme solí a pepřem. Mezitím si uvaříme bešamel – na másle uděláme jíšku, zalijeme studeným mlékem a uvaříme. Dochutíme muškátovým květem a solí.
Na dno zapékací mísy dáme vrstvu lazaní, které jsme protáhli v misce s vodou, polijeme bešamelem, na něj naklademe anglickou slaninu, a kdo chce ještě plátky sýra.
Další vrstva lazaní, na ně vrstva masové směsi, opět vrstva lazaní + bešamel. Zase lazaně, na ně masová směs, opět lazaně a bešamel, kterým končíme. Jeho povrch posypeme strouhaným sýrem.
Pečeme cca 45 min při 180°C.
Před podáváním necháme chvilku vychladnout.
Dobrou chuť!
***
***
***
Podle toprecepty.cz – stakul (Stanislava Kulhánková)
0
0

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *