“Nález ztraceného syna”
Znovuobjevení snad po 30 letech
V té době se nic nevědělo o nějaké racionální stravě ani o BIO programu.
Bylo to prostě jen spestřením trhu a nebyla to potravina denní spotřeby.
Asi se to jinak píše a jinak čte – knekebrot – Knäckebrot.
Jelikož je to vlastně pečivo, tak obsah sacharidů (uhlohydrátů) je nad 60 %.
Zvláštností a jednoznačným kladem je, že je to z žitné mouky s podílem celozrnné.
Jíst se to dá jakýmkoliv způsobem, jaký vás jen napadne nebo na co vás chuť přepadne. Namazat taveným sýrem, dát dva “krajíčky” na sebe a udělat si improvizovaný sendvič, nebo “obložit” šunkou a sýrem, potřít Májkou a pod. Má celkem neutrální chuť, takže se k němu vlastně hodí cokoliv. Jen upozorňuji, že je hodně křupavý, takže budete mít možná truchu podřené dásně. Při zapití čajem nebo kávou se ale rychle rozmělní.
Takže závěr je, že je to dobrá volba.
***
***
