Cuketový nákyp

Cuketový nákyp

Cukata je velký plod a roste jako z vody, tak není divu, že svého času napsala Jana Štěpánková cukletovou kuchařku.
Takže,když je sezona, tak ani my neodoláme a párkrát ji připravíme. Já ji sice moc nemusím, ale co už … Cuketový nákyp se jíst dá, zvláště tehdy, pokud je v něm dost uzeného.
Původní recept najdete mezi mými receptu na Topreceptech.
Strašně moc ale záleží na hlavní surovině. Donesl nám nedávno kamarád cukletu (obří) z „vlastní zahrádky“. Kdežto tentokrát to byly „kauflandovky“. A ten rozdíl by poznal i slepý, hluchý a němý…

2 odpovědi na “Cuketový nákyp”

  1. Dělám trochu jinak, aby to nebylo takové těstovité. Myslím, že lepší jsou mladé cukety, nastrouhané celé. Ty velké jsou moc vláknité a vodnaté. Mouky dávám co nejméně, na 1/2 kg cukety 5 lžic a 3 vejce. V receptu je nemáte uvedená?
    Zkuste, třeba vám změna poměrů surovin učiní cuketovou nádivku či nákyp (také řežábek) chutnější 🙂
    Krom do směsí dávám cukety i do sladkých buchet, špatné nejsou cuketové halušky, kiš, cuketové lasagne, polévka, ale nejradši máme cuketové lodičky plněné mletým masem a zapečené s rajčaty.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *