-
Výborná “špice”
Vepřový bok – bůček Žena dostala koupit v našem oblíbeném řeznictví “u variše” krásný vepřový bok bez kosti, takovou špici. Upekla ho v troubě a výsledek je vidět na fotce. Během pečení i po se bytem linula nádherná vůně. Bok je část čtvrtě jatečně opracované půlky jatečného skotu, telat, jehňat, ovcí, prasat i koní. U prasat se nazývá též bůček, u telat, ovcí a jehňat se označuje jako pupek. U dospělého skotu se dále dělí na bok s kostmi a bok bez kostí. Vymezení boku jako dílu masa při bourání je odlišné v závislosti na druhu poraženého zvířete, vždy se však jedná skutečně o bok, tzn. boční část těla, bez hřbetu a páteře. U prasat tvoří podklad boku hrudní části všech žeber, žeberní…
-
Některá jídla se vydaří a jiná méně
Říká se, že v jednoduchosti je síla a že některé geniální věci vznikají náhodou.Nebo z nouze ctnost a nebo “co dům dal”. Tak jako v tomto případě.Myslím si, že většina žen má stálou otázku: “Co mám dneska (nebo zase) uvařit?” Na to mám jednoduchou odpověď. Zamyslím se, počkám až co si moje tělo řekne, na co mám chuť, a je to. Od doby, kdy už fotím jen “škrtacím” telefonem, tak si dám záležet, aby jídlo na talíři pěkně vypadalo. 0 0
