Poživatiny

Brynza

Nechal jsem se poučit

Protože to celý život jím, a ani vlastně nevím co.


Otevřená encyklopedie uvádí, že brynza (z rumunského brânză, slovensky bryndza; někdy také brymza, brindza) je měkký, míšený a solený ovčí sýr vyráběný z hrudkového ovčího sýra. Vyrábí se na Slovensku, v Polsku, Rumunsku a na Ukrajině. Konzumují jej i v Rakousku, Bavorsku (Brimsen, Liptauer Käse), Česku a jinde.
Né vždy ji ale u nás v obchodech mají.
Tentokrát jsem koupil tuto:
***
***
Jen výjimečně ji jím jen tak. Upravuji si ji na pomazánku. Přidám najemno nakrájenou cibuli a mletou červenou papriku. Na chleba je dobré ještě posypat pažitkou.
Pro tu pravou jen z čistého ovčího sýra bych si musel zajet do Liptova. Usmívající se
0
0

Zanechat Odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.