BRČKA

Byli jsme tento týden v Kavárničce na náměstí a dali jsme si frapé. Hádejte jaké nám k tomu dali brčka? Kovové! Ne, že by se z nich pilo blbě – naopak, ale než jsme se mohli napít, tak jsme je honili kolem skla. Kdyby nás viděla Greta Thunbergová, tak by měla radost.

Jenomže mi to nedalo a sebral jsem drzost a zeptal se mladé servírky, jak ty brčka čistí. Tak prý na to mají takové štětečky, kterými každé použité brčko projedou a pak dají do myčky. Tak pokud mají v myčce 80°C, tak OK – zahynou tím všechny mikroorganismy.

Nevím, proč se musely zakázat plastové brčka, vždyť plast se dá separovat a pak recyklovat a z těch brček by pak mohla být třeba Havlova lavička, nebo lavička v parku.
Pamatuji si, že jsme pili jako děti z flašky nebo dospěli snobové měli slaměnky, které byly navíc v papirovém ochranném obalu. Na ty kovové musela servírka šahat a kdoví, kde byla předtím – když musela…

Brčka ze slámy – slaměnky se vyráběly z žitného stébla. Tak buď je málo žita, nebo se to nechce nikomu sbírat (kosou se už neseká, nedělají se povřísla, snopy a nestaví se panáky). Musí to být část mezi dvěma klouby. Kombajn zřejmě udělá rovnou řezanku.

A ještě poznámka k tomu kovu. Železo to být nemůže, protože bychom časem nemuseli užívat Sorbifer durules. Takže je to nějaký nerez, do kterého se přidává k zušlechtění chróm, nikl a mangan. Pokud se tyto suroviny přestanou dovážet z Ruska, tak budeme opět srkat vodu jako kdysi, etiketa neetiketa. A bude konec The Green New Deal, strana zelených je stejně pidi strana a Greta bude opět zuřit.

Existují ale i jiné možnosti:

• PLA brčka (z agl.: polylactic acid = polymléčná kyselina)

Jedná se o bio plast vyráběný z rostlinného škrobu (např. kukuřičného škrobu, bramborového škrobu nebo z vedlejšího produktu vzniklého při výrobě třtinového cukru).

• Papírová brčka

Papír je přírodní netoxický materiál, který se recykluje. Bohužel papírová brčka nejsou určena pro delší použití a často se stává, že než vypijete svou skleničku, brčko se rozmočí a není to při pití příjemný zážitek. S rozmočeným papírem se do pití uvolňuje i lepidlo. Tím, že je na jedno použití, není vyloučená zbytečná produkce jednorázového odpadu. Dále se na papír pokácí spousta dlouho rostoucích dřevin a při jejich zpracování na papír spotřebováváme spoustu energie a drahocenné vody. Papírovému brčku trvá přibližně 30-60 dnů než se rozloží.

Základní ingredience pro výrobu je obilí a voda, brčko je tedy plně kompostovatelné v běžných domácích kompostérech. Bohužel nejsou určena pro delší použití a často se stává, že než vypijete svou skleničku, brčko rozměkne a není to při pití příjemný zážitek. Těstovinové brčko není určeno pro každého spotřebitele, neboť je vyrobeno z obilného zrna  a obsahuje gluten (lepek).  Proto spotřebitele, kteří mají nesnášenlivost lepku, tzv. celiakii, je potřeba důsledně informovat o této skutečnosti.

• Skleněná brčka

Vyrobená ze skla, ideálně z borosilikátového skla. Sklo špatně vodí teplotu, proto můžete brčka používat pro ledové a horké nápoje. Je prakticky inertní (nepodléhající chemickým reakcím, nereagující s jinými prvky), takže neničí vitamíny a minerály. Jsou odolné proti poškrábání a odření, ale může snadněji dojít k jejich rozbití a může dojít k úrazu u spotřebitele. Průhlednost (v případě čirého skla) umožňuje rozpoznání stavu brčka zevnitř (tedy, zda je řádně vymyto …).

• Bambusová brčka

Bambusová brčka jsou vyrobena z rychle rostoucí rostliny, která není ohrožená jejím sklízením a je dobře obnovitelná. Brčko z bambusu má svou životnost, která se dle častosti používání a kvality péče krátí. Brčko po určité době začne uvnitř plesnivět. Povrch je velmi pórovitý a organický, proto se špatně čistí a množí se zde bakterie a časem začne hnít. Kvůli neprůhlednosti může být problém odhadnout spotřební dobu a přehlédnout, co se děje uvnitř.