Hermín (-a)?
To by znělo jako křestní jméno.
Ale je to jen Hermín a je to fermentovaný salám podobně jako nedávno uvedený Křemešník od Kosteleckých uzenin.
Zajímavý je tvar trojúhelníku a bílá ušlechtilá plíseň na povrchu.
Tomu opravdu jedinému pravému uheráku z Maďarska se samozřejmě nemůže nic vyrovnat. Zlí jazykové tvrdí, že se vyrábí z oslů, ale to je jen fáma, drb a pomluva.
Měli jsme vždy jeden tenký plátek na jednom chlebíčku na Silvestra, tedy v podstatě jednou za rok. Chutnal velice. Po pravdě musím ale přiznat, že jsem vždy míval nejraději dobrý Gotthaj s čerstvým rohlíkem a mléko.
***
***
***