Bude Tiramisu
Na svátek Svaté Miroslavy
Základem je Mascarpone.
***
***
Nebo od jiného výrobce:
***
***
Cukrářské piškoty
***
***
dále:
- Rum
- 5 ks vajec
- 100 g cukr moučka
- 2 kelímky mascarpone á 250 g
Postup:
Z vajec oddělíme zvlášť žloutky a bílky. Žloutky utřeme s cukrem a z bílků vyšleháme sníh. Do utřených žloutků vmícháme mascarpone. Pak opatrně vmícháme bílkový sníh.
Do misky vkládáme postupně piškoty namočené do mokka kávy s rumem a překryjeme krémem. Tak opakujeme – vrstvíme, až ukončíme krémem, který přes sýtko “pocukrujeme” kakaem holandského typu.
***
***
***