Krémové – na italský způsob. Na oleji, másle a sádle orestujeme cibuli a pak houby. Rýži uděláme zvlášť, tak jak jsme zvyklí, jen ve fázi, kdy rýži zastříkáme citronem, tak do ní zamícháme nastrouhaný parmezán. Pak rýži smícháme s houbama a je hotovo. Můžeme servírovat na talíř. 0 0