Sobotní oběd
Karbenátky
Mám rád takové malé kuličky.
Byly hodně suché. Jestli to bylo masem? Použili jsme asi 1/3 hovězího a zbytek byly vepřové odřezky, které byly také
poměrně bez tuku. Jindy je děláme ze 100 % z vepřového bůčku s dosti velkým přídavkem namočených rohlíků v mléce + samozřejmě vejce a koření. To těsto musí být spíš takové blátíčko. A lepší je asi upéct šišku sekané. Ideální je pokud máte “šlajer”, který drží sekanou pěkně pohromadě, že nepraskne.