Podzimní obědy

HOTOVKY

Venku je zima, na kopcích se vesele lyžuje, ale podle kalendáře je ještě podzim.
Protože z důvodů evidence se snažím vyfotit každý oběd, čímž pádem je jich hodně, tak jsem byl nucen vytvořit složky, aspoň podle ročních období.
Do článku vložím pár těch nejlepších, nejchutnějších a podle mne nejzamilovanějších.
Ostaní si můžete prohlédnout v GALERII.
***
Prejty s kyselým zelím a brambory
***
Pajšl z králíka a houskovbý knedlík
***
Nudle smákem
***
Karbenátky s bramborovým salátem
***

Léto skončilo

Je čas trochu ubrat.

Není na to možná nejvhodnější doba, ale je třeba po těch „vepřových hodech“ přejít trrochu směrem ke stravě neobsahující tolik tuku.
Tak například šunková rolka se sendvičovým sýrem opečená na pánvi se šťouchanými bramborami.
Nebo Holandský řízek s uzenou Goudou a pažitkou a bramborová kaše.
Nebo šunka a luncheon meat zapečený s vejcem a vařené brambory.
Nebo bramborové noky s vejcem.
A nakonec restovaný pangasius s opékačkami.
Vesměs vhodně doplňované kvašáky, které miluji (bohužel už nejsou).
***
***

Léto končí

Ale my jíme, jako kdyby bylo období zabíjaček.

V létě se například těžce shání (ne-li je to zcela nemožné) jitrnice a jelita. Když jsem se ptal jednoho výrobce, tak v létě je horko a tzv. „vařená“ lehce podléhá zkáze. Nikdo nechce riskovat zdraví zákazníků.
Ne tak uzeniny, najmě uzené. Toho je v hypergiga marketech i v létě dostatek, možná i více než kdy jindy, jakoby si to ostatní chtěli vynahradit.
A čeho je nadbytek, u toho cena klesá.
Takže i my máme v lednici dostatečnou zásobu.
Když jsem se ohlédl zpětně, co jsme v posledních dnech jedli (rozuměj obědvali), tak jsem se lekl. Samý tuk!!!Křičící

***
***

Salami s fazolemi

Ring Salami Alias Chorizo.

viz: Salami
A k němu bílé fazole v tomatě.
Jednodušší a rychlejší oběd snad ani neznám. Salám jsem vyndal z obalu, oloupal (jen tu část, kterou jsem se rozhodl sníst), nakrájel na tenká kolečka a jěště na půl. Pak jsem ho dal na pánvičku prohřát. Jak se popustil tuk, tak jsem tam vyklopil jednu konzervu fazolí a vše prohřál. Pak už stačilo jen nandat na talíř, k tomu krajíc chleba a debužírovat.
Mám to od svého otce, ten ale tvrdil, že to jsou sojové boby a dával do nich ostravskou klobásu.

***
***

Letní obědy

Text tohoto článku je velmi krátký.
Tvoří ho jenom opdkaz na galerii.
Obrázků je totiž tolik, že by byl článek těžko čitelný.
***

Letní obědy

***

Vyvážená strava

Vyvážená neboli racionální strava.

To u mne znamená střídání tučných jídel s dietními, mastných se suchými, sladkých s kyselými, atp.
Tak jako například v posledních dnech …

***
***
***
***
***
***

Pár hotovek z posledních dnů

Pro inspiraci,

když vás nenapadá, co budete vařit.
***

Losos na kontaktním grilu,vařené brambory, ledový salát

***

Okurková omáčka s vařenými hovězími žebry, brambory

***

Hovězí guláš s cibulí a houskovým knedlíkem

***

Rajčata s mozarellou a aceto balsamico

***

Široké nudle s mákem, máslem a cukrem

***

Smažený květák s bramborem, tatarka a okurkový salát se zakysankou a kyškou

***

Králičí stehno na slanině s bůčkem, opékačky

***

Rizoto se struhaným uzeným sýrem Eidam, sterilované okurky

***

Uzeninové orgie

Polský salám,

ostravská klobása, spišská klobása a uzený bůček.
To se tak stane, když se v lednici nahromadí uzeniny. Aby náhodou „neoslizly“, tak jim dáme první pomoc v podobě kontaktního grilu pannini.
A co se i přesto nesní, tak z toho bude buřtguláš. Vlastně už je hotový na sporáku. Zítra až ho naservíruji na talíř, tak přidám další fotku.

***
***
Na světě má být rovnováha, takže na snídani jsem měl tvarůžky.

Druhý den byl ze zbytků buřtguláš.

***
***

Objevil jsem znovu koláže

Staronový počítač a W10

Možná jste to také mnozí z vás zažili, že není zbytí a čeká nás to, čeho se všichni hrozíme, a to je reinstalace PC. Sice ho tím oživíme a vdechneme mu novou duši, ale mnohdy ztratíme nenávratně to, na co jsme byli tak zvyklí. Zejména se jedná o aplikace, ke kterým jaksi nemáme instalační CD, nebo ho zaboha nemůžeme najít.
Jsou sice aplikace, které jsou volně ke stažení, ale nemusí být ještě připravené na nový OS.
Takto jsem přišel o Picasa a o IrfanView a zřejmě tím i o koláže. Pamatuji si, že jsem je rád dělal.
Tak jsem hledal a našel.
Tady je pár ukázek:

***
***
***
***
***
***
***

Mořské potvory

Nejsme přímořský stát

Také ten Praotec Čech mohl popojít jěště trochu na jih.
Ale je to tak, jak to je, takže proto nám údajně chybí v těle jód. Máme jíst více ryby.
To co jsem měl včera k obědu není ryba, ale desetinožec.

***
***
Není to sice přímo oběd podle nějakých běžných zvyklostí, však také to nekupuji často. Možná tak jednou za rok.
Není to ani polotovar, je to vlastně hotovka. Nijak se to tepelně neupravuje, jen se to nechá v ledničce pozvolna rozmrazit.
***
***
***
Jsou k tomu dvě omáčky, každá jiné chuti, jedna je taková ostřejší. Obě jsou dobré a hodí se k tomu.
Je to docela velká porce, takže by se o to měly podělit tak dvě osoby.
Docela je takový „kus masa“.