Hotovky
-
Některá jídla se vydaří a jiná méně
Říká se, že v jednoduchosti je síla a že některé geniální věci vznikají náhodou.Nebo z nouze ctnost a nebo “co dům dal”. Tak jako v tomto případě.Myslím si, že většina žen má stálou otázku: “Co mám dneska (nebo zase) uvařit?” Na to mám jednoduchou odpověď. Zamyslím se, počkám až co si moje tělo řekne, na co mám chuť, a je to. Od doby, kdy už fotím jen “škrtacím” telefonem, tak si dám záležet, aby jídlo na talíři pěkně vypadalo. 0 0
-
Co jsem měl v Novém roce k obědu
Řekli by jste možná, obyčejné jídlo. Uzené maso a brambory. Záleží ale na tom, jak si dáte záležet. Výsledek je vždy přímo úměrný množství vložené prospěšné práce. A jak vííme, práce šlechtí. Takže: Uzané maso v celku (já preferuji krkovičku) povaříme půl hodiny v tlakovém hrnci spolu s několika stroužky česneku a s kmínem. To uděláme den předem, aby maso stačilo pořádně vychladnout. V tomto počasí ho stačí vystrčit někam na chodbu. Vývar pak můžeme využít na přípravu výborné uzené polévky. Já osobně po vzoru předků vývar scedím přes jemné sýtko, abych v polévce neměl kmín (moc ho nemusím).Před obědem maso nakrájíme na kráječi na pokud možno průhledné plátky a…
-
Ďábelská pečená uzenina
Většinou je to kabanos, čertovské špekáčky, ostravská klobása, výjimečně i čabajka. Samořejmě chilli papričky, cibule, paprika bílá, kečup …Například jako ZDE: https://www.toprecepty.cz/recept/47173-zapecene-uzeniny-s-cernym-pivem/ Tohle je směs grilovaných uzenin. Většinou co dům, nebo lednička dali. Z těchto jsem pak dělál guláš.Odkaz: https://www.toprecepty.cz/recept/47801-gulas-ze-smesi-grilovane-uzeniny/ Na uzeniny asi jednou umřu. Jsem na nich závislý. Nepotřebuji ani žádné jiné drogy. Přináší mi dočasné, chvilkové potěšení a pak se přecpu a jsem na sebe vzteklý – jenže … 0 0
-
Strouhaný smažený sýr
Je to neskutečná dobrota. Ohodnotil mi to kladně svého času gurmán Petr Novotný. Vím jen, že mám tento postup od své mamky. Od koho ho má ona nevím, a už se jí ani nezeptám.Předtím jsme nebyli schopni udělat doma “smažák”, aniž by nám nevytekl. Od té doby máme klid v domácnosti.Jen upozorňuji na nutnost, dát obalený sýr před smažením na nějaý čas do lednice Plný recept najdete na tomto odkazu: https://www.toprecepty.cz/recept/9266-fajnovy-smazeny-syr/ 0 0
-
Zelňáky “pomojemu”
Tuto variantu bramboráků dělám jen vyjímečně i když obě suroviny mám rád, tedy kyselé zelí i pravé bramboráky. Odkaz: https://www.toprecepty.cz/recept/20561-zelnaky-pomojemu/ Vtip je v tom, že se mi zdálo zelí příliž těžké, tak jsem chtěl těsto trochu odlehčit. Udělal jsem z pšeničné mouky a droždí omládek a ten pak vmíchal do zbytku surovin na bramborák. Při pečení se placky krásně zvedly i když po vychladnutí se trochu zplaskly. Nicméně celkový dojem byl vynikající, chuť, vůně a přitom racionální strava. 0 0
-
Dovoz z Portugalska
CHTĚLI JSME SI UDĚLAT DOBROU VEČEŘI. Po dlouhé době jako vzpomínku na Mallorcu - když už nic jiného. Míchaný salát s tuňákem. Ale zase jsme se nechali nachyat - na údajně už neexistující rozdíly v kvalitě potravin, která by měla být stejná v...
-
Import z Portugalska
CHTĚLI JSME SI UDĚLAT DOBROU VEČEŘI. Po dlouhé době jako vzpomínku na Mallorcu - když už nic jiného. Míchaný salát s tuňákem. Ale zase jsme se nechali nachyat - na údajně už neexistující rozdíly v kvalitě potravin, která by měla být stejná v...
-
Ředkvičky, bílá ředkev, vodnice, kedlubna
A Z NICH ZE VŠECH NEBO JEDNOTLIVĚ "ŘEDKVIČKOVÝ" SALÁT. Těžko říct, který je nejlepší, mi chutnají všechny. Dělal jsem už z červených ředkviček s bílou ředkví a s vodnicí. Ale také s kedlubnou. Nakrájím, posolím, opepřím, nechám odležet až se...
-
Ředkvičky, bílá ředkev, vodnice, kedlubna
A Z NICH ZE VŠECH NEBO JEDNOTLIVĚ "ŘEDKVIČKOVÝ" SALÁT. Těžko říct, který je nejlepší, mi chutnají všechny. Dělal jsem už z červených ředkviček s bílou ředkví a s vodnicí. Ale také s kedlubnou. Nakrájím, posolím, opepřím, nechám odležet až se...
-
Máte rádi rajskou?
JÁ (NEBO VLASTNĚ MY) ANO, A TO TAK, ŽE HODNĚ! Nejraději s paprikama plněnýma sekanou a upečenýma v troubě. Ale také s vařeným hovězím masem z polévky, třeba žebra, nebo jako v tomto případě osso buco. *** <http://miric.unas.cz/wp-content/uploads...