Poživatiny
-
Nejsou to brambůrky
Já si pamatuji na ty jediné pravé brambůrky, které byly v takovém průhledném sáčku a byly celé mastné. Ty se rozhodně v kině jíst nedaly. Z dnešní doby bych tak ještě uznával ty z Choustníku u Tábora.Jenomže v super-hyper-giga marketech je milión jiných druhů od různých výrobců. Do očí nám zákazníků bije plno krabiček-válečku Pringles. Jenže to nejsou brambůrky. Je to nějaká hmota matla-patla kterou vytvarují a upečou. Když se podíváte na obal, tak je to ze složení zřejmé, ještě, že to přiznají. Kromě brambor, je tam slunečnicový olej, pšeničná mouka, kukuřičná mouka, rýžová mouka, maltodextrin, emulgátor, jedlá sůl a barvivo!!! Možná pozitivní je, že je tam ve 100 g…
-
Mňamky mojí mamky
Věčné téma a pořád stejná otázka: “Co mám pořád vařit?”Možná, že se necháte mou galerií inspirovat … 0 0
-
Zapečené uzeniny na černém pivu
Tento recept mám na toprecepty.cz, teď jsme ho oprášili, tak vám sem dám pár fotek. 0 0
-
PAMĚŤ NÁRODA
Aby příští generace věděla, jak se nám žilo v konkrétní době:T.j. 6. 6. 22 (6. června 2022), pokud se týká cen tohoto konkrétního data v Kauflandu. 0 0
-
Melouny
Melouny jsou různé – jak dnes v Kaufu zjistila manželka.Jsou bezsemenné, pak taková ta klasika s černými semínky (kterých tam bylo plno) ale to bylo ještě před tím, než začali provádět genetickou modifikaci.Pamatuji si z mládí, jak v Porubě na Lenince byly na chodnících hromady melounů z Jižního Slovenska. Na noc se jen přikrývaly plachtou a nikdo je nekradl. Ráno si prodavačka vytáhla k té hromadě stolek s váhou a nůž. Prodávaly se totiž jen takové ty půlměsíčky (asi za padesátník).Dnes měli v marketu tři druhy s různými cenami od nejnižší za “semínka”, až po nejdražší, který byl také paradoxně nejmenší (meloun bezsemenný baby). Když mi žena vyprávěla doma proč…
-
BRČKA
Byli jsme tento týden v Kavárničce na náměstí a dali jsme si frapé. Hádejte jaké nám k tomu dali brčka? Kovové! Ne, že by se z nich pilo blbě – naopak, ale než jsme se mohli napít, tak jsme je honili kolem skla. Kdyby nás viděla Greta Thunbergová, tak by měla radost. Jenomže mi to nedalo a sebral jsem drzost a zeptal se mladé servírky, jak ty brčka čistí. Tak prý na to mají takové štětečky, kterými každé použité brčko projedou a pak dají do myčky. Tak pokud mají v myčce 80°C, tak OK – zahynou tím všechny mikroorganismy. 0 0
-
Květen 2022
Dostal jsem se zhruba po čtyřech měsících ven. A udělal jsem pár výcvaků. Také jsme vařili jídla, protože jíst se musí. Jednou jsme byli v restauraci a asi dvakrát jsme si dali něco z Kebab hause. 0 0
-
Není to zdraví nebezpečné???
Ano, sice máme nějaká “éčka”, což je někým vydán seznam povolených přídatných látek, zlepšujících texturu, trvanlivost, vaznost, barvu, chuť, emulgátory a další vlastnosti potravinářských výrobků, vedoucích koneckonců k “ojebávání” nás zákazníků a k maximalizaci zisku výrobců. 0 0
-
Chci do Jižní Koreje, Thajska nebo do Vietnamu.
Nemohu totiž odtrhnout oči od videí s přípravou, nákupem a jezením místních poživatin. 0 0
-
Kvasené uhorky
Miluji kvašáky.Nepamatuji si, že bychom kdy dělali kvašáky. A když, tak je to hodně dávno. Přitom mám od kolegy uložen údajně vynikající recept. Ale on žije na vesnici a také pěstoval asparágus – chřest.Kupovali jsme svého času kvašáky na tržišti od poláků (ale, kde je jim dnes konec?)Výborné kvašáky dělaly naše babičky, protože pěstovaly okurky a ty, které přerostly, byly velké a žluté. To byly kvašáky! Do těch, když se člověk zakousl, tak z nich vystříkl litr kyselé vody a velké semena. Dnes žena koupila sáček kyselých okurek vAlbertu. Hned jsem si jednu vyžebral a byl jsem unesen! Jsou tvrdé, nejsou přesolené a kyselé tak akorát. Hned mě zajímalo odkud…